È stato presentato martedì 29 ottobre a Milano il nuovo libro Les Marquis de Ladurée-Lo Spirito del cioccolato. Come sempre, per gli eventi firmati Ladurée, ad accogliere il pubblico la spledida location di Ladurée Milano in via Spadari, vero spettacolo per gli occhi e gioia per gli amanti della piccola e raffinata pasticceria, nonchè dei famosissimi macaron. Il libro, un gioiello da “gustare” fin dalla copertina, nasce con l’inaugurazione del negozio Les Marquis de Ladurée a Parigi, che affianca alla classica produzione di Ladurée il mondo del cioccolato: il volume raccoglie infatti le ricette di pasticcini e dolci al cioccolato da riprodurre a casa, per gustare le delizie che lo chef delle creazioni di pasticceria Vincent Lemains realizza per la “maison”, insieme al responsabile della produzione nel laboratorio di cioccolato di Ladurée Julien Christophe. Un libro prezioso, un regalo perfetto, da accompagnare a qualche delicato assaggio, come le meravigliose sfoglie di cioccolato bianco con cristalli di petali di fiori. Una vera delizia! 288 pagine, 29, 90 euro il prezzo, Ippocampo Edizioni.
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