Il protocollo scientifico elaborato da Giuseppe Iannotti dello stellato Krèsios
Giuseppe Iannotti, chef e patron del Krèsios a Telese Terme (Bn) ha elaborato un decalogo per la riapertura: ha messo su carta il protocollo del Krèsios, affinché quello che si può considerare…
Un barometro per tracciare le riaperture nel mondo dalla Guida Michelin
La Rossa per eccellenza, la guida Michelin, tra le più utilizzate a livello internazionale per i viaggiatori di tutto il mondo, ha sviluppato un barometro per seguire a livello globale la riapertura…
Riapertura Bar: le linee guida di Afidamp e Fipe per la sanificazione
Bar, ristoranti, pizzerie, pasticcerie stanno finalmente tornando a lavorare e chi si accinge a riaprire dovrà garantire la sicurezza di tutti, dai clienti ai dipendenti. Per questo AFIDAMP – Associazione Fornitori Italiani…
Ruenza Santandrea è la nuova Presidente del Consorzio Vini di Romagna
Ruenza Santandrea è stata eletta all’unanimità dal rinnovato CdA a Presidente del Consorzio Vini Romagna, succede a Giordano Zinzani che lascia dopo 12 anni. Un’assemblea particolarmente importante quella del Consorzio Vini di…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Flavio Becca del Gruppo Gallano
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Flavio Becca del Gruppo Gallano Superata l’emergenza, come potranno ripartire i settori del turismo e della ristorazione? Turismo e ricettività sono tra i settori più colpiti dalla crisi economica…
Il 3 giugno un caffè in omaggio a tutti gli italiani da illy
Il 3 giugno si celebra la ripartenza dell’Italia. Con la libera circolazione tra regioni, illy offre in tutti i caffè a marchio e in tutti i bar Illy aderenti un caffè a…
Il punto di Fipe: pessimismo sul futuro e fatturati in calo del 70%
Fipe raccoglie i primi dati dopo la riapertura della ristorazione. Sentiment negativo dopo la prima settimana di lavoro a causa delle regole di distanziamento sociale. Nel 74% dei casi il bilancio complessivo…
#Injuredbutsupportive l’iniziativa di Pulley Milano per chi è stato in prima linea durante l’emergenza
#Injuredbutsupportive è l’iniziativa benefica di Pulley Milano dedicata a chi è stato in prima linea durante l’emergenza sanitaria. Il noto ristorante e club milanese incastonato tra lo storico quartiere di Brera e…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Rocco De Santis
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Rocco De Santis, chef del Santa Elisabetta all’interno dell’hotel Brunelleschi, 1 stella Michelin Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai…
Nasce CrowdWine, la prima piattaforma di crowdfunding dedicata al mondo del vino italiano
Un sistema di finanziamento alternativo e innovativo che crea l’incontro tra produttori vitivinicoli italiani di qualità e wine lovers, trasformando l’acquisto in un’esperienza con l’inedita possibilità di acquistare anche “En Primeur”. Con questi presupposti…
