I 900 piatti “local” delle Donne del Vino

Ben 900 ricette delle 900 Donne del Vino con piatti locali e di antica tradizione, scelti in base all’abbinamento con i vini e i vitigni della stessa zona: nasce il primo ricettario…

USA: Gallo Winery compra oltre 30 marchi vinicoli da Constellation Brands

Grandi manovre nel mercato USA del vino: Gallo Winery annuncia l’acquisizione di oltre 30 marchi di vino da Constellation Brands. L’accordo,  approvato dalla Federal Trade Commission il 23 dicembre 2020, coinvolge alcuni…

Foody Milano e Le Soste in streaming per valorizzare il fresco

#Iocucinofresco: Foody, Mercato Agroalimentare Milano e Associazione Le Soste rinnovano l’appuntamento per la valorizzazione del fresco. Lunedì 18 gennaio alle 11.30 in diretta Instagram con Claudio Sadler e Cesare Ferrero tornano gli…

Prodotti certificati made in Italy avanti tutta!

La produzione certificata DOP e IGP agroalimentare e vinicola ha messo a segno una progressione del 4,2% nel 2019 rispetto all’anno precedente, arrivando a 16,9 miliardi di euro, confermando la crescita continua…

Il Gambero Rosso premia i Top Italian Restaurants 2021

Resilienza e innovazione: nonostante l’annus horribilis, la cucina italiana nel mondo non smette di piacere e conqueistare spazi e primati. È quanto emerge dalla 4a guida digitale Top Italian Restaurants del Gambero…

Al SOLE e a FIRE di Dublino i World Luxury Restaurant Awards

I World Luxury Restaurant Awards premiano due locali di Dublino. A riprova della effervescente scena culinaria della capitale irlandese, Al SOLE Seafood and Grill è stato assegnato per il secondo anno consecutivo…

Rinnovato il contratto delle cooperative agricole

Con un umento retributivo di 66 euro al parametro 111,00 corrispondente ad un aumento a regime del 4,55% è stato sottoscritto dalle centrali cooperative e i sindacati il contratto delle cooperative agricole.…

Alta formazione: presto i lavori per il Campus di Romito

Un “tempio” per la formazione di cuochi e chef: dopo che all’inizio del 2020 aveva manifestato l’intenzione di realizzarlo, a breve Niko Romito darà il via ai lavori per aprire a Castel…

Unione Ristoranti del Buon Ricordo chiama Governo: il tempo è scaduto

L’Unione Ristoranti del Buon Ricordo lancia un nuoco allarme: la prima associazione fra ristoratori nata in Italia, nel 1964, di cui fanno parte un centinaio di locali, torna ad evidenziare con forza…

Con EATwithCracco adesso mangiare bene fa (anche) bene

Mangiare bene fa bene: i nuovi piatti dello chef Cracco, nati in collaborazione con EAT Alimentazione Sostenibile, arrivano direttamente a casa, sulle tavole dei milanesi. Il servizio delivery Cracco, che da circa…

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