Al Moro di Monza inclusione in cucina e letteratura in tavola

di Massimo L. Andreis   L’inclusività come valore portante: il ristorante Il Moro di Monza, dal 1996 un angolo siciliano nel profondo nord, accoglie nella sua brigata Flavio Foffa, un ragazzo con la sindrome di down, alunno dell’Istituto Alberghiero Olivetti…

Il Moro di Monza fa il bis in… A Trattoria

Il Moro fa il bis a Monza: da una costola del ristorante di via Parravicini, dal 1996 tempio della cucina di pesce a “vocazione siciliana” nel cuore della Brianza, nasce il bistrot A Trattoria, a due passi dalla stazione ferroviaria,…

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