Al Teatro Parenti con GūD va di scena il food dello stellato Stefano Cerveni

Al Teatro Parenti di Milano va di scena il food: il foyer diventa infatti Bistrot con uno chef stellato, Stefano Cerveni, e un menu milanese doc. A portare l’esperienza gastronomica “oltre il palco” sono due manager della ristorazione all’ombra della…

La seconda stella Michelin illumina l’Harry’s Piccolo di Trieste

Bello vedere come il riconoscimento per l’eccellenza di una cucina venga passato di mano in mano tra tutti i protagonisti di quel successo, come fosse la coppa di una competizione sportiva. E non ci sono certo meno impegno dedizione passione…

Un barometro per tracciare le riaperture nel mondo dalla Guida Michelin

La Rossa per eccellenza, la guida Michelin, tra le più utilizzate a livello internazionale per i viaggiatori di tutto il mondo, ha sviluppato un barometro per seguire a livello globale la riapertura dei ristoranti stellati Michelin. Ogni settimana, il barometro…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista di Pietro D’Agostino

#ragionevolezzacontroilvirus Pietro D’Agostino “Penso a nuovi piatti” Fra appelli alla calma e inviti a starsene chiusi in casa, fra economia al collasso e diffusione progressiva del virus, BARtù ritiene corretto dare la voce ai propri lettori, nel nome della ragionevolezza:…

Gardena, fra paesaggi e piatti da gourmet

Paesaggio tra i più affascinanti al mondo, le Dolomiti sono un vero e proprio invito per tutti a svolgere attività outdoor in una natura spettacolare. Soprattutto la Val Gardena che, prima di ritingersi di bianco e offrire agli sciatori le…

Prima Stella all’Elsa di Paolo Sari

Entra a pieno titolo nel mondo degli stellati l’executive chef Paolo Sari, il 45enne veneziano che grazie alla sua creatività ha innalzato il ristorante Elsa del Monte-Carlo Beach in uno dei più prestigiosi ristoranti francesi e monegaschi. Complice anche la…

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