Arriva dalla Nuova Zelanda Ora King, salmone che, dal punto di vista delle caratteristiche organolettiche, sembra non avere uguali. Molti chef stellati lo hanno già definito la “kobe” dei salmoni per l’eccellenza delle sue carni, tenere e marezzate, frutto di…
Upstream lancia una campagna di crowdfunding per sostenere l’Ospedale Maggiore di Parma
Upstream, azienda parmigiana produttrice di salmone di alta qualità, desidera in questo periodo essere più vicina possibile alla propria città. Ha quindi lanciato una campagna di crowfunding in collaborazione con la Fondazione Munus tramite la piattaforma Crowdforlife. «È il momento…
