A Londra, alla premiazione dei World’s 50 Best Restaurants 2022, Copenaghen bissa il successo del 2021 con la vittoria del danese Geranium che eredita la corona dal Noma. Italiani sugli scudi, con due locali nella Top ten: Riccardo Camanini (Lido…
Palladio torna a investire nel gruppo tristellato della famiglia Alajmo
Rientrando nel capitale sociale, la holding finanziaria Palladio torna ad affiancare il gruppo veneto di ristorazione tristellata che fa capo alla famiglia Alajmo nei suoi programmi di sviluppo. La finanziaria vicentina aveva già rilevato il 25% della Alajmo Spa nel…
Alajmo firma la ristorazione invernale dell’Ancora di Cortina
Alajmo firma la ristorazione dell’hotel Ancora di Cortina D’Ampezzo: acquistata da Renzo Rosso, la struttura è in fase di completa ristrutturazione ma al suo interno ha aperto un temporary restaurant invernale a marchio Hostaria. Ideato da Massimiliano e Raffaele Alajmo,…
Gewürztraminer, passione di vino
Il vitigno aromatico, che rappresenta attualmente uno dei vini bianchi più apprezzati dell’Alto Adige, trae le sue origini dalla località di Tramin (Termeno in italiano) sulla “strada del vino”. La cantina cooperativa omonima, affermata realtà vitivinicola, ne è senza dubbio…