Oltre 8.000 le visualizzazioni del Simposio tecnico di APCI, dedicato alla formazione dei propri cuochi. Molte le tematiche affrontate, dalla comunicazione alla pasticceria, dalle tecniche di taglio all’organizzazione del lavoro, dai concorsi al rapporto tra ingredienti, ricette e salute. In…
Illy caffè: il nuovo flagship store nel cuore di Milano
Dopo Parigi e Londra, è arrivato a Milano il nuovo flagship store di illy. Aperto in piazza Gae Auelenti, nel cuore di Porta Nuova, l’illy Caffè si presenta con un format accattivante: un caffè artistico contemporaneo dove vivere il piacere…
Gusto in Scena, contro ogni eccesso
Si è conclusa con grande successo la VII° edizione di Gusto in Scena, l’evento enogastronomico ideato e organizzato da Marcello Coronini che ques’anno ha accolto ben 5.400 visitatori. La sua intuizione, La Cucina del Senza, ha dato vita a un…
