Un menu che rappresenta il connubio tra la cultura gastronomica siciliana e quella giapponese: ecco il portato dell’incontro tra due stelle della cucina, l’italiano Pino Cuttaia e il figlio del Sol Levante Yoji Tokuyoshi. Un incontro straordinario di scena a…
Lo chef Pino Cuttaia (La Madia) porta “stelle e cappelli” al lido San Leone
Uovo di Seppia Mare: è con questo nome che lo chef Pino Cuttaia sbarca al lido di Agrigento. Il noto cuoco siciliano, due stelle Michelin e 5 cappelli della Guida dell’Espresso 2021, patron del ristorante Madia di Licata sta…
Con Pino Cuttaia “Per le scale di Sicilia”
“Profumi, sapori, racconti, memoria”. È tutto racchiuso in questa manciata di parole l’essenza del primo libro scritto da Pino Cuttaia, brillante chef siciliano, due stelle Michelin, del ristorante La Madia. Da Licata con furore, verrebbe da dire, ma soprattutto con…
uovodiseppia, arriva il cono di Pino Cuttaia
Il gelato di una volta, quello buono davvero, si arricchisce di un nuovo interprete. Lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia ha dedicato nella sua boutique gourmet uovodiseppia, a Licata (Ag), un capitolo alla gelateria. Pochi gusti, ma realizzati con…
