Le roi ha abdicato o… è stato ghigliottinato? Se lo sta chiedendo tutto il mondo dell’alta ristorazione dopo che si è diffusa la notizia che Alain Ducasse a fine giugno lascerà la guida del ristorante tristellato Plaza Athénée di Parigi,…
Dopo cioccolato e caffé, Ducasse approda anche nel mondo del gelato
Dopo la cioccolata e il caffé, il pluristellato Alain Ducasse punta sul gelato per espandere a nuovi rami di business il suo impero gastronomico. Con 22 stelle (Michelin) sul petto, non dorme sugli allori il re Mida della cucina francese,…
Ecco i 100 ristoranti stellati dove si mangia low cost
Soddisfareil palato e anche il portafoglio: un’impresa impossibile se si mangia in un ristorante stellato? Sbagliato. Il centro informazioni finanziarie Top Dollar ha preso in considerazione i menu di centinaia di ristoranti premiati dalla guida Michelin in molti Paesi, individuando…
La seconda stella Michelin illumina l’Harry’s Piccolo di Trieste
Bello vedere come il riconoscimento per l’eccellenza di una cucina venga passato di mano in mano tra tutti i protagonisti di quel successo, come fosse la coppa di una competizione sportiva. E non ci sono certo meno impegno dedizione passione…
Guida Michelin 2021: le stelle illuminano l’anno buio della ristorazione
Dopo tanti mesi plumbei in questo anno stregato arrivano le stelle a rischiarare un po’ il cielo della ristorazione italiana. L’edizione 2021 della Guida Michelin distribuisce 26 nuovi macaron lungo lo Stivale. In sintesi: raddoppiano tre chef, Oldani, Metullio e…
Da Vittorio raddoppia location e stelle a Shanghai
Da Vittorio raddoppia a Shanghai location e stelle (Michelin, ça va sans dire). Entro la primavera 2021 aprirà infatti un bistrot all’interno della terza sede – la prima nella megalopoli cinese – del Museo d’Arte contemporanea Ucca – Ullens Center…
Nuove stelle in Svizzera, due a Vittorio al Carlton di Sankt Moritz
Venti nuove stelle in Svizzera con la nuova guida Michelin Suisse: 6 nuovi ristoranti a due stelle e 12 nuovi locali a una stella, per arrivare a un totale di 122 ristoranti stellati. E per la prima volta la cerimonia…
Locanda Margon, due stelle Michelin
La Guida Michelin, assegnando le due ambite stelle, ha premiato il talento dello chef Alfio Ghezzi, che dal 2010 cura Locanda Margon, un progetto fortemente voluto e avviato dalla Famiglia Lunelli e Cantine Ferrari. “Questo risultato, di cui siamo felicissimi,…
Copenaghen, record di stelle per la capitale danese
La quattordicesima edizione della guida Michelin ha premiato i ristoranti a Copenaghen con un totale di 17 stelle divise su 15 ristoranti, con 3 nuovi ingressi. Noma e Geranium (nella foto) si confermano il top della capitale con 2 stelle…
Mandarin Oriental
Gli hotel Mandarin Oriental, da tempo rinomati per l’eccellenza e l’innovazione che caratterizza la loro proposta culinaria, hanno ottenuto una sfilza di riconoscimenti nell’edizione 2012 della Guide Michelin. Per quanto riguarda il continente asiatico, Mandarin Oriental ha collezionato un totale…
