Guida Michelin 2023: in anteprima i 29 Bib Gourmand dell’anno

Nella Guida MICHELIN 2023 sono 29 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 257 ristoranti. In anteprima sul lancio della 68ª edizione della Guida MICHELIN Italia, che si terrà in Franciacorta il prossimo 8 novembre, Michelin svela come da…

La Guida Michelin premia con 1 stella e 1 Bib Gourmand la Maison Décotterd

La Guida Michelin premia con 1 stella e 1 Bib Gourmand la Maison Décotterd, nel cuore del Glion Institute of Higher Education sulle alture di Montreux   La prestigiosa Guida Michelin, creata nel 1926, ha assegnato 1 stella a Stéphane…

La stella (Michelin) di Orto by Jorg Giubbani torna a brillare

  Dopo un anno di grandi soddisfazioni, alla fine del 2021 Orto by Jorg Giubbani di Moneglia (GE) ha festeggiato il raggiungimento del traguardo più importante a cui potesse ambire: la prima stella Michelin. Che ora splende in un firmamento…

Michelin conferma i nove macaron di chef Enrico Bartolini

L’edizione 2022 della Rossa conferma i nove macarons allo chef Enrico Bartolini che, al momento, ha all’attivo sette ristoranti in Italia (oltre a due locali a Hong Kong e due consulenze a Dubai e Abu Dhabi): oltre al tre stelle…

Guida Michelin 2022: ecco le 35 nuove stelle della ristorazione italiana

Sono 36 le nuove stelle assegnate a 35 ristoranti lungo la Penisola dalla Guida Michelin 2022, portando a 378 i locali stellati italiani. Nel corso della proclamazione dei nuovi macaron della 67a edizione della Rossa, evento in live streaming condotto…

Al Teatro Parenti con GūD va di scena il food dello stellato Stefano Cerveni

Al Teatro Parenti di Milano va di scena il food: il foyer diventa infatti Bistrot con uno chef stellato, Stefano Cerveni, e un menu milanese doc. A portare l’esperienza gastronomica “oltre il palco” sono due manager della ristorazione all’ombra della…

Chef Crippa insegna ai bambini di Alba i vantaggi di Km 0 e bio

Una lezione nell’orto: è con questo spirito che è nata ad Alba l’iniziativa ORTOgrafia grazie alla quale alcuni piccoli studenti della città piemontese hanno imparato direttamente i vantaggi di una cucina fatta con prodotti a Km 0 e biologici. Con…

Ducasse lascia il Plaza Athénée di Parigi: abdicazione o rivoluzione?

Le roi ha abdicato o… è stato ghigliottinato? Se lo sta chiedendo tutto il mondo dell’alta ristorazione dopo che si è diffusa la notizia che Alain Ducasse a fine giugno lascerà la guida del ristorante tristellato Plaza Athénée di Parigi,…

Dopo cioccolato e caffé, Ducasse approda anche nel mondo del gelato

Dopo la cioccolata e il caffé, il pluristellato Alain Ducasse punta sul gelato per espandere a nuovi rami di business il suo impero gastronomico. Con 22 stelle (Michelin) sul petto, non dorme sugli allori il re Mida della cucina francese,…

Ecco i 100 ristoranti stellati dove si mangia low cost

Soddisfareil palato e anche il portafoglio: un’impresa impossibile se si mangia in un ristorante stellato? Sbagliato. Il centro informazioni finanziarie Top Dollar ha preso in considerazione i menu di centinaia di ristoranti premiati dalla guida Michelin in molti Paesi, individuando…

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