L’OSSERVATORIO AUGUSTO CONTRACT EVIDENZIA L’EVOLUZIONE DEL RUOLO DEL FOOD&BEVERAGE NELL’HOTELLERIE DI OGGI E DI DOMANI Il settore ricettivo, legato al leisure e al business, ha subito in questi ultimi due anni un notevole impatto, rispetto soltanto al 2019: l’hospitality…
Vecchi e nuovi trend per la ristorazione di domani
Sono 5 i trend del fuoricasa di domani emersi in una ricerca di Coqtail Milano e Augusto Contract volta ad analizzare come il covid impatti sulle abitudini di conusmo nel mondo del food, accentuando alcune tendenze già in atto o determinandone di nuove, sino…
