Record storico per il made in Italy alimentare sulle tavole delle festività di tutto il mondo grazie all’export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi ma anche caviale tricolori: esportazioni che, solo per il periodo di Natale, raggiungeranno…
Happy Cheese Hour: degustazioni di formaggi artigianali
Happy Cheese Hour conferma la data: il prossimo appuntamento è per il 14 marzo, dalle 17:00 alle 19:30, è “Stagionare e invecchiare: la tradizione incontra la passione”. Insieme a Formaggi Capoferri Snc di Adrara San Martino (BG), si potrà approfondire la corsa del…
L’eccellenza dei grandi formaggi Dop in un contest “stellato”
Sono due gli eventi dedicati ai professionisti della ristorazione e agli appssionati di cucina in programma a Milano e a Roma promossi dai Consorzi di Tutela del formaggio Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano e Pecorino Sardo Dop.…
IN.AL.PI: nuova immagine, stessa qualità
IN.AL.PI., consolidata azienda lattiero casearia piemontese, rivoluziona la strategia di marca e presenta la sua nuova immagine, per affermarsi come brand di riferimento nel mercato grazie all’eccellenza della materia prima e del prodotto finito, fatto di latte fresco piemontese al…
“Made in Malga.. in Città” premia il miglior formaggio Asiago DOP
Malga Porta Manazzo, per la tipologia Asiago DOP Vecchio (stagionatura oltre i 10 mesi) e Malga Pusterle, per la tipologia Asiago DOP Stravecchio (stagionatura oltre i 15 mesi) sono i vincitori della settima edizione del “Concorso per il miglior formaggio…
Perenzin compie un anno
A un anno dall’apertura del Cheese Bar PER (Percorsi Enogastronomici di Ricerca) di Latteria Perenzin, a Bagnolo di San Pietro di Feletto (TV), si respira aria di grandi soddisfazioni. Il progetto, nato lo scorso febbraio 2012 per volontà di Emanuela…
