di Massimo L. Andreis Lungoparma porta un soffio di eleganza e gusto raffinato alle tavole di Milano con il suo ultimo progetto “Lungoparma in tavola”. Dopo la prima serata dell’iniziativa che si è svolta il 29 febbraio presso il…
Tre menu e una colomba speciale: le proposte di chef Daniel Canzian per la Pasqua
Tre menu, pensati per rispondere a diverse esigenze e la profumata Colomba alle albicocche arrosto compongono l’offerta dello chef Daniel Canzian per le prossime festività pasquali In una celebrazione culinaria pensata per elevare l’animo e deliziare i sensi, lo…
Cembra Cantina di Montagna presenta Zymbra al Ristorante Canzian
La nuova cuvée di Cembra Cantina di Montagna che celebra l’eccellenza dei vigneti delle Dolomiti è stata presentata alla stampa nel corso di un pranzo presso il Ristorante Daniel Canzian di Milano, culla della cucina regionale italiana che esalta i…
(Da chef Daniel Canzian) il K-Food koreano arriva nei piatti degli italiani
Come il K-Food entra nei piatti degli italiani: dal fungo King Oyster alle paste fermentate al famoso Kimchi, ecco tutte le proprietà di supercibi e condimenti coreani preparati dallo chef Daniel Canzian in uno show cooking che dimostra tutta la…
8 marzo: da chef Canzian un menu dedicato alla bellezza delle donne
Riceviamo e volentieri pubblichiamo In occasione della Giornata Internazionale della Donna chef Canzian propone cinque piatti appositamente selezionati anel suo tempio della cucina veneta, il DanielCanzian Ristorante di Milano. Partner d’eccezione la Maison francese di Champagne Duval-Leroy. “L’arte culinaria…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Daniel Canzian
#ragionevolezzacontroilvirus Daniel Canzian “Ripartiremo,con il prodotto italiano” Intervista a cura di Camilla Rocca Fra appelli alla calma e inviti a starsene chiusi in casa, fra economia al collasso e diffusione progressiva del virus, BARtù ritiene corretto dare la voce ai…
Il Rinascimento di Milano: giovani chef protagonisti
Fra talenti già consolidati e giovani emergenti di grandi capacità, il capoluogo lombardo si configura come la città più gourmet d’Italia. Una pattuglia di professionisti, con le idee chiare in testa, sta trasformando il capoluogo meneghino in un laboratorio gastronomico…
Champagne Encry si presenta in verticale
Unica etichetta francese proveniente dalla rinomata regione della Champagne, la nota maison Champagen Encry è stata orgogliosa di partecipare all’evento “Milano Food&Wine”. Ben 250 vini in degustazioni e 24 cuochi hanno deliziato il vasto pubblico che ha partecipato alla kermesse,…