La digitalizzazione della cucina professionale

Se i servizi digitali sono ormai diventati parte integrante della vita quotidiana, anche nella ristorazione la digitalizzazione può essere sfruttata per ottimizzare e rendere più efficienti i suoi processi. Che si tratti di ristorazione collettiva, filiali o ristoranti à la…

More tour 2020 e tutte le novità di casa Rational

Dal 6 maggio parte un grande viaggio virtuale nell’innovazione per Rational, esclusivamente online. More tour 2020, più di quanto si possa immaginare: uno specialista della cottura mostrerà, per diverse settimane, un vero spettacolo pirotecnico di innovazioni. Ogni nuovo prodotto verrà…

Aperta la prima Cook Room by Glovo

Nasce la prima Cook Room by Glovo, una cucina in outsourcing: realizzata con l’obiettivo di rafforzare ulteriormente le potenzialità del food delivery, sia per i partner sia per gli utenti finali. L’incremento costante degli ordini attraverso l’app, il rischio di…

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