L’hotellerie: da semplice servizio offerto a elemento imprescindibile. L’offerta food&beverage oggi è uno dei motori che condizionano le scelte dei viaggiatori. L’appuntamento è il prossimo 22 gennaio alla Fabbrica del Vapore a Milano. Il punto della situazione è stato analizzato…
Daniel Facen e Nicholas Dileo, chef protagonisti del gala dinner di BARtù 2018
Si preannuncia memorabile la cena di Mercoledì 21, quando lo Chef Daniel Facen (stellato Michelin al ristorante A’Anteprima di Chiuduno, vicino a Bergamo) presenterà un suo inedito piatto “contemporaneo”, affiancato dagli chef della sua brigata e da Nicholas Dileo, executive…
Sky Italia entra nella rosa degli sponsor Gold di BARtù 2018
Sky Italia, l’azienda italiana che fornisce su abbonamento l’omonima piattaforma televisiva, offre allo spettatore un palinsesto televisivo ricco e interessante. Ha una base abbonati composta da circa 4,8 milioni di famiglie e da migliaia di clienti business: bar, ristoranti, hotel, aziende.…
Gala dinner e premiazione
La passione sarà il comune denominatore degli eventi che caratterizzano BARtù 2018 ma anche il filo rosso che unirà la cena di gala con più di 150 prestigiosi invitati e la premiazione di alcuni fra i più interessanti professionisti del…
Ristorazione: materie prime, passione, costi, fattibilità a BARtù 2018
La ristorazione è soprattutto passione, senza però tralasciare la conoscenza delle tecniche, la cura dei dettagli e la scelta delle materie prime. Chef ed esperti a confronto sul tema a BARtù 2018 - la Passione. Materie prime, passione, costi, fattibilità…
BARtù 2018 – Mixology: moda, tendenza o domanda del mercato?
La cultura della mixology e il ruolo del bartender oggi analizzati durante BARtù 2018 da cinque esperti del settore. Mixology: moda, tendenza o domanda del mercato? 21 novembre 2018, ore 14.30 Moderatore: Maurizio Bertera, giornalista Saluti: Carlo Romito, Presidente di Solidus…
BARtù 2018 – Quando l’alta cucina influenza la performance dell’hotel
Mondo alberghiero e ristorazione si incontrano al convegno di BARtù 2018 - la Passione. Ristorante d'albergo, la passione indispensabile 20 novembre 2018, ore 14.30 Moderatore: Stefano Bonini, partner, Trade Mark Italia Relatori Tany Nardi, General Manager Hotel de la Ville,…
Testimonianze a 5 stelle al convegno di BARtù 2018
Cinque testimonianze dal mondo alberghiero arricchiscono il calendario di appuntamenti della prima giornata di BARtù 2018 - la Passione. Hotel, quando la passione crea destinazione 20 novembre 2018, ore 14.30 Moderatore: Maurizio Di Dio, giornalista, esperto di comunicazione Relatori Palmiro…
BARtù 2018 – Le mille forme del Bar: dalla progettazione al drink ideale
La progettazione, la trasformazione in luogo di incontro conviviale e il drink ideale per una clientela selezionata: il mondo del bar a 360° a BARtù 2018 - la Passione. Le mille forme del Bar 20 novembre 2018, ore 14.30 Moderatore:…
A BARtù 2018 si parla di Vino, quale futuro nei Bar, Alberghi e Ristoranti
Il vino è il protagonista di uno dei quattro incontri programmati nel secondo giorno di BARtù 2018 - la Passione. Gli esperti parleranno di tendenze e luoghi di consumo, del ruolo del sommelier e del posizionamento del vino sui mercati.…
