Crescere con il sostegno reciproco, difendere l’autenticità dell’offerta gastronomica e formare gli imprenditori del settore: ecco tre dei fondamenti alla base delle iniziativa con la quale, nella cornice della “City of Food”, i ristoratori bolognesi si sono uniti con uno…
Vecchia Malga dalla città all’aeroporto
Con nove punti vendita distribuiti sul territorio bolognese, Vecchia Malga rappresenta l’evoluzione vincente di un format e canale distributivo tradizionale: la gastronomia. Artefice dello sviluppo, il fondatore Rino Chiari. Ora la conduzione dell’azienda è passata al figlio Stefano Chiari. A lui…
Torna a Bologna MortadellaBò
Il Consorzio Mortadella Bologna organizza anche quest’anno la quattro giorni dedicata al prodotto simbolo per eccellenza della tradizione felsinea: la Mortadella Bologna Igp. Appuntamento dunque dal 9 al 12 ottobre, a Bologna, in Piazza Maggiore: qui, al grido “Chi la…
Lainox, con Gino Fabbri amore a prima vista
Attiva nel campo dalle progettazione e realizzazione di attrezzature per la ristorazione, in particolare forni misti, Lainox si presenta sulle piattaforme multimediali con una marcia in più. L’obiettivo è rendere di facile consultazione la ricerca di informazioni grazie al sito…
