Durante la serata di gala di BARtù 2018, al termine della due giorni di lavori, il direttore del magazine Alberto P. Schieppati premierà una dozzina di professionisti che si distinguono, nella loro attività quotidiana, per la Passione che mettono nel…
Daniel Facen e Nicholas Dileo, chef protagonisti del gala dinner di BARtù 2018
Si preannuncia memorabile la cena di Mercoledì 21, quando lo Chef Daniel Facen (stellato Michelin al ristorante A’Anteprima di Chiuduno, vicino a Bergamo) presenterà un suo inedito piatto “contemporaneo”, affiancato dagli chef della sua brigata e da Nicholas Dileo, executive…
Convegni BARtù 2018: Caffè, passione per l’espresso, e poi?
Caffè, passione per l'espresso, e poi? - Il mondo del caffe dal coffee roaster al ristorante discusso a BARtù 2018 - la Passione. Caffè, passione per l'espresso, e poi? 21 novembre 2018, ore 14.30 Moderatore: Alberto P. Schieppati, Direttore editoriale…
Sky Italia entra nella rosa degli sponsor Gold di BARtù 2018
Sky Italia, l’azienda italiana che fornisce su abbonamento l’omonima piattaforma televisiva, offre allo spettatore un palinsesto televisivo ricco e interessante. Ha una base abbonati composta da circa 4,8 milioni di famiglie e da migliaia di clienti business: bar, ristoranti, hotel, aziende.…
Gala dinner e premiazione
La passione sarà il comune denominatore degli eventi che caratterizzano BARtù 2018 ma anche il filo rosso che unirà la cena di gala con più di 150 prestigiosi invitati e la premiazione di alcuni fra i più interessanti professionisti del…
New entry tra gli sponsor Gold di BARtù 2018: è Stock Spirits Group
Keglevich ha contribuito a creare la storia della vodka. Nata nel 1882, oggi viene ancora prodotta nel rispetto della ricetta originale. La materia prima accuratamente selezionata è l’inizio del viaggio produttivo:una miscela di 100% puro grano a chicchi integri composta al…
BARtù 2018 – la Passione: cena stellata al Melià
La Passione, il tema dell’appuntamento di BARtù, sarà un valore ben rappresentato anche durante la cena di Gala del 21 novembre, esclusivamente su invito. Daniel Facen (nella foto, a destra), lo chef di A’ Anteprima, una stella Michelin a Chiuduno…
Ristorazione: materie prime, passione, costi, fattibilità a BARtù 2018
La ristorazione è soprattutto passione, senza però tralasciare la conoscenza delle tecniche, la cura dei dettagli e la scelta delle materie prime. Chef ed esperti a confronto sul tema a BARtù 2018 - la Passione. Materie prime, passione, costi, fattibilità…
BARtù 2018 – Mixology: moda, tendenza o domanda del mercato?
La cultura della mixology e il ruolo del bartender oggi analizzati durante BARtù 2018 da cinque esperti del settore. Mixology: moda, tendenza o domanda del mercato? 21 novembre 2018, ore 14.30 Moderatore: Maurizio Bertera, giornalista Saluti: Carlo Romito, Presidente di Solidus…
BARtù 2018 – Quando l’alta cucina influenza la performance dell’hotel
Mondo alberghiero e ristorazione si incontrano al convegno di BARtù 2018 - la Passione. Ristorante d'albergo, la passione indispensabile 20 novembre 2018, ore 14.30 Moderatore: Stefano Bonini, partner, Trade Mark Italia Relatori Tany Nardi, General Manager Hotel de la Ville,…
