Vi chiederete: ma perché mai diamo il massimo del nostro punteggio a questo ristorante, ubicato in un comune come Gaggiano (fra Milano e Abbiategrasso) che se fossimo in Francia sarebbe segnalato come centre gastronomique? Per svariati motivi, derivanti dalla caratterizzazione…
Gaggia Barista Academy
È partito sabato 14 novembre il primo appuntamento con la Gaggia Barista Academy, progetto nato per diffondere la cultura del caffè grazie a workshop mirati organizzati nell’innovativo concept store Presso, a Milano, in via Paolo Sarpi 60. Tutti gli appassionati…
Viticoltori Ponte, “Bollicine Solidale” per Adhor
Conciliare solidarietà e mercato è possibile. A dimostrarlo l’iniziativa benefica sposata da Viticoltori Ponte e promossa da Adhor, l’associazione delle donne dell’Horeca, nata con lo scopo di raccogliere fondi da destinare alla ricerca sulle malattie rare, oltre a promuovere il…
Le Marchesine: il Secolo Novo della Franciacorta
La Franciacorta ospita da 30 anni una realtà portabandiera dell’eccellenza vinicola di questo territorio, Le Marchesine. Fondata nel 1985, oggi è Loris Biatta con i figli Alice e Andrea a seguire le vigne e la cantina: dai tre ettari iniziali…
Cantina La Cura, con Vedetta Reverse la bottiglia è capovolta
La cantina La Cura di Massa Marittima (GR) presenta il suo ultimo progetto. Si tratta del Vedetta, una bottiglia capovolta posta in un’elegante cassetta di legno. Un piccolo e rivoluzionario accorgimento che permette al vino di esser conservato in posizione…
Carne rossa e cancro? “Tanto rumore per nulla”. Secondo Jeff Martin “sono tutte sciocchezze”
Milano, novembre 2015. Intervistato dal nostro direttore Alberto P. Schieppati, l’inglese Jeff Martin, responsabile Italia per AHDB, non esita a definire le recenti polemiche sulle carni lavorate “un vero e proprio regalo al sistema mediatico che vive solo di giornalismo…
Bottega dona 1 milione di yen a Hiroshima
Il 6 novembre Kazumi Matsui, Sindaco di Hiroshima, ha ricevuto da Sandro Bottega, titolare dell’omonima azienda, e da Asako Hirano, area manager Bottega per il Giappone, una donazione di 1 milione di yen, derivante dalla vendita – in Italia e…
Top of Vini Alto Adige: a Bolzano in scena i vini premiati dalle Guide 2016
Venerdì 20 novembre il Parkhotel Laurin di Bolzano accoglierà professionisti e appassionati per una degustazione dedicata alle etichette dell’Alto Adige. Obiettivo di “Top of Vini Alto Adige”, evento giunto alla sua quinta edizione, è scoprire i vini del territorio che…
Dalle stalle alle stelle: la chianina ai Navigli
“Dalle Stalle alle Stelle – La Chianina ai Navigli” è tornata in Valdichiana, nella Valle del Gigante Bianco, passando per Milano e lasciando un segno indelebile. Per la prima volta sette comuni della Valdichiana aretina hanno presentato ad oltre trenta…
A Bollate si pranza e cena in carcere
Si chiama InGalera il nuovissimo ristorante aperto al pubblico all’interno della Casa di reclusione di Bollate, Milano. Tutti i giorni, mezzogiorno e sera, tranne la domenica, il locale – molto accogliente e curato nei dettagli – mette a disposizione 50…
