La scienza del cibo in mostra a Milano

Durerà fino al 28 giugno 2015 “FOOD, la scienza dai semi al piatto”, mostra interattiva curata dal divulgatore schientifico Dario Bressanini e che vuole anticipare – e poi accompagnare – il tema chiave dell’Expo2015. Aperta al pubblico al Museo di…

Spumanti italiani: record di vendite all’estero

Grande successo per le bollicine italiane. Il 2014, ormai giunto quasi alla fine del suo corso, rivela già da ora un dato davvero interessante per il mondo degli spumanti italiani, senza nulla togliere ai pregiati champagne, sebbene il primato spetta…

Shalai, spumante di Pantelleria

Vinisola debutta nel mondo degli spumanti con un moscato demi-sec millesimato nato unicamente da uve Zibibbo. Il suo perlage è un invito a scoprire la meravigliosa isola di Pantelleria, luogo tanto amato dai fondatori di questa nuova cantina siciliana. E…

Golosaria a Milano

Manca poco all’inaugurazione di Golosaria, la “Rassegna di cultura e gusto dedicata ai golosi della vita” ideata da Paolo Massobrio (nella foto in basso), che quest’anno festeggia la 9° edizione. Ospite al SuperStudio Più di via Tortona a Milano dal…

Piadina Romagnola: ora è Igp

Troppe contraffazioni e troppo poco potere per mettere al bando le piadine non originali, a danno – come accade sempre più spesso – del consumatore. Un problema, quello dell’imitazione, che deturpa in modo irreversibile l’immagine delle eccellenze italiane nel mondo.…

Stati Uniti e Regno Unito guidano la classifica dei paesi importatori di vino

“Per le imprese del vino italiano l’export resta la strada maestra, ma attenti a non pensare che sia l’Eldorado. Ci sono mercati esteri molto difficili dove le piccole aziende non possono certo arrivare e anche per quelle strutturate il successo…

Sfoglia subito il nuovo numero di Artù

Il N° 64 di Artù è disponibile online. Clicca sulla copertina Su questo ricco numero tanti interessanti approfondimenti. Tanti approfondimenti sul mondo del vino e del food. Champagne Krug: nella Grande Cuvée lo stile della maison. Massimo Spigaroli, il guru…

A Hostelco in mostra il mondo dell’ospitalità

Mancano pochi giorni all’atteso appuntamento con Hostelco, il Salone Internazionale delle Attrezzature e Macchinari per la Ristorazione, Hotel e Collettività in mostra a Barcellona dal 20 al 23 ottobre 2014. Evento leader di settore, Hostelco sarà il centro focale in…

A tutti i buongustai: ottima stagione per il “tuber magnatum pico”

Cosa ci si attende dall’imminente stagione di raccolta del tartufo? “Sarà un’annata buona, sia per qualità che per quantità – esordisce Artan Papa, titolare dell’omonima azienda di tartufi di Gubbio -. La stagione, a differenza delle precedenti annata, è stata…

Torna a Bologna MortadellaBò

Il Consorzio Mortadella Bologna organizza anche quest’anno la quattro giorni dedicata al prodotto simbolo per eccellenza della tradizione felsinea: la Mortadella Bologna Igp. Appuntamento dunque dal 9 al 12 ottobre, a Bologna, in Piazza Maggiore: qui, al grido “Chi la…

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