A Rational il “Lean & Green Management Award 2014”

Importante riconoscimento per Rational, che ancora una volta si impone sul mercato internazionale come punto di riferimento delle attrezzature professionali dedicate alla cottura. Non solo tecnologia d’avanguardia, ma anche grande attenzione al risparmio energetico per la salvaguardia dell’ambiente, tanto da…

A Sandrigo torna la “Festa del Bacalà alla Vicentina”

Appuntamento da non perdere per tutti gli amanti del tipico piatto vicentino (www.baccalaallavicentina.it). Dal 16 al 29 settembre Sandrigo, in provincia di Vicenza, celebra la tradizione gastronomica locale con la 27° edizione della festa del Bacalà, omaggio anche quest’anno alla…

Buone vacanze!

La redazione di Artù augura a tutti buone vacanze! Gli uffici resteranno chiusi dal 2 al 24 agosto compresi.     © Artù

Welsh Lamb Igp: l’Italia fra i principali importatori

Sono i numeri a confermare un fenomeno sempre più in voga, ovvero quello di consumare carne ovina a indicazione geografica protetta proveniente dal Galles, prodotto sempre più apprezzato. Le vendite di agnello gallese Igp a livello internazionale hanno raggiunto un…

Scabin cucina a casa tua, per sei persone…

Il Pastificio Felicetti lancia un nuovo concorso: in palio una cena, a casa propria, per sei persone cucinata dal bistellato Davide Scabin. Il concorso, rivolto al consumatore finale (e non solo, visto che anche il negoziante più attivo sarà premiato)…

Sfoglia subito il nuovo numero di Artù

Il N° 63 di Artù è disponibile online. Clicca sulla copertina Su questo ricco numero tanti interessanti approfondimenti. La Cave Privée di Veuve Clicquot: una straordinaria selezione di millesimi. La Wagyu di Luca Brasi e la frollatura secondo gli inglesi…

La cucina dello chef Antonio Guida sposa i vini Gaja

Il prossimo venerdì 18 luglio, presso l’Hotel Il Pellicano di Porto Ercole, si potrà vivere una serata all’insegna delle eccellenze del Belpaese, con un incontro gourmet dove la cucina di Antonio Guida sposerà i vini della pluripremiata azienda Gaja. Il…

Il buy-back per salvare il prosciutto San Daniele

Protagonista il prosciutto San Daniele, regia il Consorzio di tutela. Inedito il film coprodotto che ha ottenuto anche il plauso del Governo. Con un’operazione di “buy back” agricolo, i produttori friulani salvano il prosciutto di San Daniele, grazie all’intervento della…

T’a Milano Store & Bistrot

Nel cuore di Milano, in via Clerici, Tancredi e Alberto Alemagna hanno inaugurato il primo T’a Store & Bistrot. Molto più di un semplice punto vendita, il concept ideato dai fratelli Alemagna non aspettavo altro che schiudere le ali e…

“Delizie e virtù” della Valle d’Aosta

Esistono profumi, sapori e aromi che entrano nella mente e nel cuore. Sono quelli che si possono trovare, ad esempio, sulle tavole di Courmayeur, che si è conquistata una nicchia di eccellenza nella gastronomia alpina. Densa di appuntamenti l’estate all’insegna…

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