Di Camilla Rocca Aperte le iscrizioni all’edizione 2020-21 del Master Universitario in “Innovazione nelle scienze e tecnologie alimentari” Michele Ferrero, promosso e coordinato dall’Università degli Studi di Torino con la partecipazione strutturata dell’Università Cattolica del Sacro Cuore – Campus di…
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Il premio chef Donna 2020 by Veuve Clicquot a Marianna Vitale
Di Camilla Rocca Una donna del sud, come il suo Sud Ristorante è la protagonista di questa quarta edizione firmata da Veuve Clicquot, partner di Michelin Italia: il Premio Michelin Chef Donna va a Marianna Vitale. All’interno del progetto italiano…
Premio Masi 2020: ecco tutti i vincitori
Al via la nona edizione del premio Masi: il tema dell’anno è la sostenibilità. E per questo i premiati sono proprio cinque interpreti della Sostenibilità nella sua declinazione ambientale, sociale ed economica. Una ricercatrice e virologa italiana di fama internazionale,…
Dal 18 al 21 settembre un’edizione inedita della Festa del Baccalà
Di Camilla Rocca Tutto pronto in piazza a Sandrigo (VI), sede storica della Festa del Baccalà che quest’anno vede un’inedita edizione. Dal 18 al 21 settembre, si arricchisce di eventi collaterali diffusi sul territorio: al posto del tradizionale Gran Galà del…
Zurich lancia Zurich Gusto, soluzione low cost per il comparto Made in Italy
Zurich Italia lancia Zurich Gusto, un’innovativa soluzione assicurativa dedicata alle piccole e medie imprese italiane del comparto food. Una protezione personalizzabile e dal costo contenuto creata per sostenere il tessuto produttivo italiano, in questa fase di difficoltà post Covid-19. “Il…
Al via Settembre Gastronomico a Parma dal 30 agosto al 27 settembre
Un racconto dell’identità in cucina della Città Creativa UNESCO della Gastronomia e Capitale Italiana della Cultura 2020+21, attraverso i suoi prodotti simbolo: Parmigiano Reggiano DOP, con la filiera del latte, Prosciutto di Parma DOP, pasta, pomodoro, alici. L’appuntamento è dal…
Torna il Gola Gola Festival il 5 e 6 settembre a Piacenza
Puntare sulle eccellenze gastronomiche di quel territorio ricco di storia e cultura che è Piacenza, nasce con questo intento il festival Gola Gola per la sua seconda edizione, i prossimi 5 e 6 settembre. Talk show, degustazioni e mercato delle…
Il tuo ristorante è morto: il libro cult dell’estate per la ristorazione
Il libro cult dell’estate per la ristorazione? Il tuo ristorante è morto di Emiliano Citi, consulente e formatore con un’esperienza di oltre 30 anni nella ristorazione. Una guida pratica, basata sul metodo RistoBusiness, per la sopravvivenza di un’attività ristorativa in un…
Buone vacanze dalla redazione di BARtù
La direzione e la redazione di BARtù augurano a tutti buone vacanze! Ci vediamo presto a settembre con importanti novità!
Artusi compie 200 anni, lo festeggia la Tavola Italiana con un progetto multimediale
A breve si festeggeranno i duecento anni dalla nascita di Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 4 agosto 1820 – Firenze, 30 marzo 1911), tra i più grandi cuochi, gastronomi e pionieri dell’arte culinaria italiana. Ecco il primo evento per festeggiarlo a cura dell’associazione…
