Decreti Ristori e ristorazione: un webinar per fare il punto

Federfranchising e Fiepet – Confesercenti organizzano, in collaborazione con i media partner BARtù e retail&food, giovedì 26 novembre alle ore 15.00, un webinar di interesse per l’intero compatto del settore della ristorazione in questo periodo di emergenza dal Covid-19. Con…

Rinnovato il CCNL del settore bevande analcoliche

ASSOBIBE, l’Associazione di Confindustria che rappresenta le imprese che producono e vendono bevande analcoliche in Italia, ha siglato con le segreterie nazionali di Fai-Cisl, Flai-Cgil e Uila-Uil il rinnovo del CCNL per i dipendenti del settore bevande analcoliche. Dopo gli…

Al via il fondo di filiera “made in Italy” per la ristorazione

Via libera dalla Conferenza Stato-Regioni al decreto attuativo del Ministero delle Politiche Agricole sul “Fondo ristorazione”. Il provvedimento, approvato prima della evoluzione negativa della seconda ondata della pandemia che rende urgenti ben più cospicui interventi a sostegno della ristorazione, stabilisce i criteri, i…

Affitti e fuoricasa: triplica l’incidenza dopo il lockdown

Nei mesi precedenti l’arrivo del Covid, gli affitti dei ristoranti incidevano poco più del 10% sul fatturato complessivo delle attività. Dopo il lockdown la stessa voce pesa per il 30. Una crescita evidente, tanto più allarmante se sui pensa che…

Coldiretti: nel 2020 i blocchi costeranno 8 miliardi in cibi e vini

Secondo una ricerca relativa all’emergenza coronavirus realizzata da Coldiretti – sulla base dei dati Ismea – il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi nel 2020 avrà un effetto negativo a cascata sull’agroalimentare nazionale per oltre 8…

Fuoricasa: perdite miliardarie con la chiusura alle 18

Secondo la Coldiretti, il parziale blocco della ristorazione con la chiusura dei locali anticipata su tutto il territorio nazionale alle 18 a partire dalla mezzanotte del 26 ottobre fino al 24 novembre, secondo quanto stabilito dal nuovo Dpcm del Governo…

Fuoricasa a settembre: un lavoratore su due è rimasto… a casa

“Torna a settembre” recitava il titolo di una vecchia commedia hollywoodiana con Gina Lollobrigida in versione diva italiana in presito e l’allora insospettabile Rock Hudson. Ma questo è un dramma: a settembre, oltre 400mila dipendenti di bar e ristoranti non…

Con Foodbeats a casa arriva il delivery di qualità

Cucinare piatti gourmet nella propria cucina con materie prime di qualità che arrivano dritte a casa: nasce con questo intento Foodbeats, startup di cooking box frutto dell’incontro tra l’intuizione e la – mai come oggi necessaria – voglia di fare…

No al coprifuoco: la stretta soft del nuovo Dpcm

Effettivo da lunedì 19 ottobre, l’ultimo Dpcm firmato dal Presidente del Consiglio Giuseppe Conte rappresenta, a sei giorni dal precedente, una stretta soft sui settori commerciali. Evitato il coprifuoco, vengono scanditi nuovi orari di apertura e lanciato un monito a…

Online il numero di ottobre di Bartù

A mali estremi, estremi rimedi: in un momento difficile, che tuttavia non deve scoraggiare il mondo della ristorazione, che mostrerà ancora una volta tutta la sua capacità di resistenza (adiuvato sperabilmente da misure ad hoc e non inutilmente “punitive” da…

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