Si chiama “Milano Wine Vault” il primo wine storage meneghino: aperto da WineTip, da oltre 20 anni top wine merchant d’Italia, si tratta di un vero e proprio caveau a temperatura e umidità controllate, composto da 90 wine locker e…
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Nuova ospitalità: Ostello Bello sbarca a Genova, Firenze e Roma
Ostello Bello apre a Genova, Firenze e Roma: la catena di ostelli fondata nel 2011 da un gruppo di giovani professionisti milanesi, punto di riferimento per il settore in tutta Italia e in molti paesi europei non si ferma neppure…
Con Dinner in The Sky si mangia tra le nuvole anche in Campania
Prima Napoli quindi a Caserta, mangiare tra le nuovole (o quasi) non è mai stato così facile: dopo 5mila eventi cui hanno preso parte 126 chef stellati di 64 città in 70 paesi del mondo in 5 continenti, Dinner in…
L’intervista ad Andrea Arizzi: The Fork e la ristorazione del post pandemia
A tre settimane dalla riapertura e con il 46% dei ristoranti riaperti, il settore della ristorazione sta riprendendo la sua attività: lo rileva The Fork, la piattaforma per la prenotazione di ristoranti online. Un trend incoraggiante se si pensa che…
Rapporto Ristorazione Fipe: la fiducia in fondo al tunnel
Nonostante numeri da bollettino di guerra, i pubblici esercizi guardano al futuro con fiducia e sono pronti ai cambiamenti che la “nuova normalità” impone, purché anche il Governo faccia la sua parte. Il Rapporto annuale sulla ristorazione in Italia per…
InfoCamere lancia il Cassetto Digitale dell’imprenditore
Addio code agli uffici e costi inutili: con il Cassetto Digitale documenti sempre a portata di click. Così gestire il bar diventa più semplice. Per lo strumento di InfoCamere è boom nell’anno del Covid: già un milione gli imprenditori che…
Be My Guest: Alexandre Bourdeaux firma la Nuvola di Agrumi per Martesana
La pasticceria Martesana di Milano firma con il maestro belga Alexandre Bourdeaux il secondo capitolo del progetto internazionale Be My Guest celebrando la stagione estiva con la torta Nuvola di Agrumi. Inaugurato nel 2019, Be My Guest nasce per iniziativa…
Tavolini gratis per tutto il 2021: (anche) Milano c’è!
“Tavolini gratis per tutto il 2021!”, ad annunciarlo è l’assessore all’urbanistica del Comune di Milano, Pierfrancesco Maran. Che aggiunge: “Lo abbiamo chiesto con forza in queste settimane ed è stato approvato in Commissione l’emendamento che esenta dal pagamento dell’occupazione suolo…
Granarolo acquisisce il 100% di Mulino Formaggi per crescere ancora
Granarolo S.p.A. acquisisce da Mulino Alimentare S.p.A. il 60% di Mulino Formaggi S.r.l., portando la sua quota dal 40% al 100% del capitale. Mulino Formaggi S.r.l. nasce a Parma nel 2018 in seguito all’incontro di due realtà fortemente presenti sul…
Dopo cioccolato e caffé, Ducasse approda anche nel mondo del gelato
Dopo la cioccolata e il caffé, il pluristellato Alain Ducasse punta sul gelato per espandere a nuovi rami di business il suo impero gastronomico. Con 22 stelle (Michelin) sul petto, non dorme sugli allori il re Mida della cucina francese,…
