Gianluca Bisol, direttore generale di Bisol e membro della storica famiglia del Cartizze – azienda con un fatturato di oltre 15 milioni di Euro che esporta in 61 Paesi oltre la metà della produzione e registra un aumento di fatturato…
Elisabetta Gnudi Angelini al Festival delle Storie
Lo scorso anno il Festival delle Storie – che si svolge all’interno degli splendidi borghi della Valle di Comino, sul versante laziale del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise – aveva voluto Elisabetta Gnudi Angelini per raccontare la sua personale…
I sapori dell’Antica Corte Pallavicina fanno il pienone a Le Purgatoire 54 Paradis
Poche volte gli italiani sono riusciti nell’impresa di scardinare la leggendaria rivalità che divide il Belpaese e i Cugini d’Oltralpe. Pochissime volte lo hanno fatto nell’ambito dell’enogastronomia, settore in cui tale guerra sui sapori è ormai diventata uno stereotipo. Eppure,…
Riparte il Rigoletto Itinerante
Prosegue l’iniziativa dello chef Gianni D’Amato per portare in tutta Italia la sua cucina regionale, dopo il terremoto dell’Emilia che lo scorso maggio 2012 aveva danneggiato Villa Manfredini, sede de Il Rigoletto. Con il supporto di Relais & Châteaux, l’esclusiva…
Therasia Resort, Eolie da gustare
Unico albergo 5 stelle sull’Isola di Vulcano, Therasia Resort stupisce soprattutto per la sua proposta culinaria. Dirige i due ristoranti L’Arcipelago e Il Cappero lo chef campano Crescenzo Scotti, cultore dei sapori deil mare accostati alle prelibatezze della terra, materie…
Nicola Laera nuovo chef di Biohotel e Stube Hermitage
Una grande esperienza affianco a uno tra gli chef più quotati del momento: questo, tra tutti, l’aspetto che più ha influenzato la Famiglia Maffei nella scelta di Nicola Laera come nuovo executive chef del Biohotel Hermitage e del ristorante stellato…
La tradizione in un piatto da chef
Giuseppe di Iorio, Chef Executive del ristorante Aroma, ha scelto la panzanella, piatto tipico della tradizione romana, come ingrediente principale per il suo piatto signature. La nuova portata del ristorante di Palazzo Manfredi, hotel 5 stelle lusso con vista sul…
Il ristorante di Fabio Baldassarre all’Hotel Imperiale di Taormina
Il 18 maggio ha aperto sulla splendida Roof Terrace dell’Hotel Imperiale di Taormina il ristorante OpsoN, dello chef Fabio Baldassarre, una stella Michelin al ristorante Unico di Milano.Il nome del ristorante, OpsoN, che in greco antico significa “cibo”, vuole sottolineare…
Salvatore Laudano, il nuovo chef di Borgo San Felice
Salvatore Rosario Laudano, napoletano, è stato nominato Head Chef del “Poggio Rosso”, il ristorante di Borgo San Felice, il prestigioso Relais & Chateaux di Castelnuovo Berardenga (Si).Trasferitosi a Roma nel 2003 al lussuoso Hotel Eden, dove rimane per 5 anni…
È Domenico Zonin il nuovo presidente U.I.V.
Domenico Zonin si conferma Presidente di Unione Italiana Vini per il prossimo mandato triennale 2013/15. Già vicepresidente dal 2010, l’imprenditore veneto ha ricevuto l’incarico a seguito della scomparsa di Lucio Mastroberardino lo scorso gennaio. Chiariti fin da subito gli obiettivi…
