#italiapiubella per tutelare i prodotti Made in Italy

Anthony Peth, conduttore e presentatore, ha coinvolto numerosi personaggi dello spettacolo, dell’arte e della cultura per lanciare una campagna che salvi i prodotti italiani. “Compriamo prodotti italiani, salviamo il made in Italy. Ripartiamo dal Made in Italy per far ripartire…

Maggiori investimenti in risposta al coronavirus per Mario Piccini della cantina Piccini

“Andrà tutto bene e presto brinderemo al coraggio di un cuore, quello dell’Italia, che ha battuto anche la paura” Mario Piccini racconta  così la scelta imprenditoriale del gruppo vitivinicolo Piccini per far fronte all’emergenza in corso. Un discorso che è…

Con i piatti di Mengoni, Lungarno da urlo

di Alberto P. Schieppati Già stellato Michelin dal 2015, il fiorentino Borgo San Jacopo spariglia le carte e si ripresenta con il trentacinquenne Claudio Mengoni, executive chef del ristorante dalla fine del 2019. Appassionato, accurato e rigoroso nell’impostazione della sua…

Le donne rischiano di perdere il posto di lavoro secondo Fipe

“Nel dibattito sulla fase due le donne sono del tutto assenti. Il Governo sembra essersi dimenticato di mettere le imprenditrici e le lavoratrici in condizione di rientrare in attività con equilibrio e costanza. Questo rischia di avere pesanti ripercussioni sul…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Michele Contartese di Castello di Meleto

#ragionevolezzacontroilvirus Michele Contartese, direttore generale di Castello di Meleto “Idee per la ripresa” Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? Avevamo previsto di fare…

Emanuele Pagoni il nuovo direttore “Qualità Salute e Ambiente” del gruppo Fileni

Novità in casa Fileni, che punta sulla qualità e decide di affidare la guida del reparto Qualità salute e ambiente a Emanuele Pagoni, nuovo direttore QSHE del gruppo. Emanuele, classe 1976, si è laureato in Scienze della Produzione Animale e…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Cristina Brizzolari di Riso Buono

#ragionevolezzacontroilvirus L’intervista a Cristina Brizzolari di Riso Buono “Tutelare il Made in Italy” Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? Attualmente abbiamo ridotto al…

Fipe, togliere subito le multe ai manifestanti a Milano

“Multare i ristoratori milanesi, accusandoli di assembramento, è come sparare sulla croce rossa. Questa non era una manifestazione organizzata dalla Fipe, ma chiedo allo Stato di mettersi una mano sulla coscienza e fare un gesto di apertura nei confronti di…

La cover story di BARtù: Massimo Bottura, idea, progetti, visione

La cover dell’ultimo numero di BARtù che potete sfogliare qui è dedicata al re dalla cucina italiana. di Maurizio Bertera Jessica Rosval, affascinante chef canadese, prima e durante il servizio del “refettorio” di lusso a Casa Maria Luigia – dove…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Leandro Luppi

#ragionevolezzacontroilvirus Leandro Luppi, patron di Vecchia Malcesine e Moscal  “Ci aspettano tempi durissimi” Superata questa tragica emergenza, come pensi che si debba riposizionare l’offerta del tuo ristorante nei prossimi mesi, considerate le regole che verranno imposte? Il problema più grosso…

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