E’ mancato improvvisamente all’affetto dei suoi cari Riccardo Baracchi, imprenditore toscano dell’accoglienza, della ristorazione e del vino, molto conosciuto e stimato. Baracchi Winery e il Relais il Falconiere le attività cui Baracchi ha dedicato la propria passione, accanto alla moglie…
Larry M. Cuculic è il nuovo presidente e ceo di Bwh Hotel Group
Dal 1° dicembre prossimo, Larry M. Cuculic assumerà le cariche di presidente e ceo di Bwh Hotel Group. Il manager ha alle spalle una lunga esperienza all’interno del gruppo alberghiero essendone stato senior vice president per 12 anni. Prenderà il…
Ristoranti contro la fame aiuta i bambini malnutriti e sostiene la ripresa della ristorazione italiana
Con “Siamo tutti sulla stessa…tavola”, Azione contro la Fame, organizzazione umanitaria leader nella lotta alla fame e alla malnutrizione e promotrice del progetto, intende coinvolgere ristoranti, chef e buongustai in un grande gesto che mira a donare la gioia del…
Nasce EarthMeals servizio su misura di alimentazione plant-based
EarthMeals, il primo servizio su misura di alimentazione funzionale, che cucina piatti pronti a base vegetale, con ingredienti bilanciati. Un’alimentazione plant-based consapevole che aiuta a migliorare la vita delle persone con benefici per il proprio organismo, benessere interiore e stile…
Tutto pronto per la 17esima edizione di Autochtona
Sarà una giuria internazionale di grande prestigio e professionalità ad assegnare gli Autochtona Award a Fiera Bolzano, dove andrà in scena un’edizione rivoluzionata dell’appuntamento dedicato ai vini autoctoni. Quest’anno riflettori puntati soprattutto sul suo premio, potenziato in tutti gli aspetti…
Mense aziendali: ecco la nuova flessibilità
“Una volta, quando la sirena della pausa pranzo suonava alle dodici in punto, tutti si precipitavano contemporaneamente alla mensa, e per la cucina iniziava il conto alla rovescia del “Pronti, ai posti, via!”, con la stessa pressione che si prova…
Panini di Sicilia, il nuovo libro di Fub Bottega
Un viaggio tra sapori e foto, centosessanta pagine di bontà che racchiudono storie di persone, prodotti e ricette golose: è il nuovo libro di Fud Bottega, firmato da Elisia Menduni per Giunti Editore, il ritratto dell’identità gastronomica dell’isola. Un racconto…
Nasce l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano
Nasce la prima accademia che tutela la maestria dei lievitati. Tutelare, diffondere, accrescere la consapevolezza e la conoscenza verso i lievitati made in Italy. Ma non solo. La finalità è anche di promuovere e salvaguardare l’utilizzo di materie prime artigianali…
Il premio chef Donna 2020 by Veuve Clicquot a Marianna Vitale
Di Camilla Rocca Una donna del sud, come il suo Sud Ristorante è la protagonista di questa quarta edizione firmata da Veuve Clicquot, partner di Michelin Italia: il Premio Michelin Chef Donna va a Marianna Vitale. All’interno del progetto italiano…
Premio Masi 2020: ecco tutti i vincitori
Al via la nona edizione del premio Masi: il tema dell’anno è la sostenibilità. E per questo i premiati sono proprio cinque interpreti della Sostenibilità nella sua declinazione ambientale, sociale ed economica. Una ricercatrice e virologa italiana di fama internazionale,…
