di Massimo L. Andreis Ha riaperto il 4 marzo l’Hyatt Centric Murano Venice con il nuovo progetto culinario guidato dall’Executive Chef Alessandro Cocco e la sua cucina T³: Tempo, Tecnica e Temperatura. Sono queste le tre componenti alla base della…
Al ristorante Mamì di Milano le Storie di cucina italiana
Il ristorante Mamì, presenta Storie di cucina italiana, un’offerta enogastronomica basata su una cucina del passato che reinterpreta il presente per diventare la tradizione di domani. Nel dinamico quartiere di City Life, Mamì nasce con una filosofia di cucina che…
Dopo Palermo, Bioesserì festeggia i suoi primi 10 anni anche a Milano
Dal primo locale aperto a Milano nel 2012 in via Fatebenefratelli, al secondo nato a Palermo 2 anni dopo, fino all’ultimo inaugurato nel 2019 nel quartiere di Porta Nuova del capoluogo meneghino, il Gruppo Biosserì non si è mai fermato.…
Al Materia Bistrot di Savona trionfano stagionalità e… materie prime locali
Materie prime locali, attenzione alla stagionalità, ricerca continua di nuovi abbinamenti e sapori, menu in continua evoluzione, tagli inusuali, valorizzazione di ingredienti secondari, produzione in proprio di vari prodotti… sono solo alcune delle peculiarità che hanno conquistato gli ospiti…
Alla Rotonda della Besana di Milano riapre Rotonda Bistrò
Riapre ufficialmente il Rotonda Bistrò. Molto più di un progetto di ristorazione, Rotonda Bistrò è il fulcro dell’accoglienza gastronomica alla Rotonda della Besana di Milano con una valenza culinaria di ottima qualità, assicurata dal menu creato dallo chef stellato…
Il Ristorante del jet set La Palette di Capri rinnova stile e filosofia
Riapre rinnovato in stile e contenuti lo storico ristorante La Palette di Capri, meta del jet set internazionale negli anni 50 e 60. Il locale deve il proprio nome ai numerosi e celebri artisti che erano soliti frequentarlo, tra i…
All’Hobo Shinjuku Norengai Soko Bekkan i sapori di una Tokyo retrò
Nell’area centrale di Tokyo ha aperto i battenti un nuovo spazio food attiguo allo Hobo Shinjuku Norengai, il viottolo di izakaya, bar e ristorantini rétro tra Yoyogi e Shinjuku. L’edificio, il cui nome completo è Hobo Shinjuku Norengai Soko…
Per Bertelli (e Prada) nuova acqusizione nel mondo del food ad Arezzo
Nuova impresa nel segno del food per Patrizio Bertelli, Ad del Gruppo Prada: nell’ambito di una strategia di chiaro investimento nel mondo della ristorazione (dove la fashion house possiede già il marchio Pasticceria Marchesi), il numero uno del gruppo del…
Obicà Mozzarella Bar inaugura nuovo ristorante meneghino
Obicà Mozzarella Bar, l’insegna di ristorazione che si fa portavoce dell’autenticità e della genuinità dei prodotti italiani con un approccio conviviale e cosmopolita, ha aperto in via Cusani il nuovo locale milanese che raccoglie l’eredità di Obicà Brera. Collocato all’interno…
All’Hotel De Paris Monte-Carlo sbarca il concept libanese Em Sherif
Sapori mediorientali a Monte Carlo. Sempre alla ricerca di esperienze gastronomiche fuori dal comune, Monte-Carlo Société des Bains de Mer stringe un sodalizio con Em Sherif, rinomato gruppo fondato a beirut e attivo nella ristorazione, approdato nel Principato pochi giorni…
