All’Osteria Ophis tra tradizione picena e contemporaneità in tavola

Da Osteria Ophis i sapori della tradizione picena attualizzati in chiave contemporanea: guidata dallo chef Daniele Citeroni Maurizi e ospitata in un antico edificio nel centro del borgo medievale di Offida, il locale conduce in un viaggio culinario di un…

La filiera cortissima di Horteria arriva a Milano in zona Moscova

Una cucina autentica, che vuole essere uno strumento per introdurre i clienti, anzi, le persone, alla cultura del cibo in un ambiente genuino e di fiducia, dove la sperimentazione culinaria viene arricchita dalla consapevolezza dell’impatto che anche l’attività di cucina…

La Guida Michelin lancia Chef Life, a Restaurant Simulator

ARRIVA CHEF LIFE: A RESTAURANT SIMULATOR, il videogioco nato in collaborazione con la guida MICHELIN che mette alla prova la capacità di un potenziale ristoratore   Cosa serve a un ristorante per ottenere la famosa stella Michelin? Uno chef pieno…

Fabio Boschero presenta il nuovo menu arabo del Rome Cavalieri

Accanto ai menu che si basano sui valori legati alla territorialità e alla tradizione, l’Executive Chef Fabio Boschero del Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, presenta adesso il menu arabo incollaborazione con Elerian Tarek, chef di origine egiziana dalla lunga…

Ristorazione, in partenza i corsi di Gambero Rosso Academy a Torino

Cominceranno a fine febbraio alcuni dei corsi di punta della Gambero Rosso Academy di Torino. Dalla pizza alla sala, tanti i focus e le opportunità professionalizzanti, offerte sulla piazza piemontese. Di seguito i dettagli con i riferimenti per coloro che…

Musica e solidarietà da Chez Moi, ristorante Piano bar a Milano

Musica e solidarietà al ristorante Chez Moi di Milano: nel locale che ha ridato nuova vita al Piano bar, anche durante il brunch domenicale, serata benefica a favore della Onlus “Il Sogno di Iaia” che opera a favore dei bambini…

Buon Ricordo: 8 new entry, 4 nuove specialità, 13 partner e la Guida 2023

8 new entry, 4 nuove specialità, 13 importanti partner: sono 108 i locali dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo, la prima associazione fra ristoratori nata in Italia nel 1964. Pubblicata la Guida 2023, scaricabile anche dal sito   Otto nuovi ristoranti entrano…

A Dubai il food extra lusso arriva in… Lamborghini (Tonino, Elettra & Co.)

Lamborghini a tutto gas: ha aperto le porte a Dubai il Ristorante Lamborghini, inaugurato dal patron della omonima casa automobilistica emiliana Tonino, circondato da parte del clan di famiglia, la esuberante figlia Elettra in testa. Il locale, battezzato Tonino Lamborghini…

La (vera) Cina in tavola a Capodanno nel Giardino di Giada di Milano

Mai come in questo caso la parola pioniere è azzeccata: il Giardino di Giada è il ristorante storico cinese che, all’ombra della Madonnina, nel cuore di Milano, a un passo dal Duomo, dal 1980 porta ai milanesi (e non solo)…

Le proposte per le Feste dello stellato Emanuele Petrosino al Bianca Relais

  L’avvicinarsi del Natale è sinonimo di pranzi e cene con i parenti dove godersi un menu speciale, come quelli che propone lo chef Emanuele Petrosino del ristorante Bianca sul Lago 1 stella Michelin: quattro menu esclusivi, eleganti e raffinati…

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