La nuova Guida Romantik 2014: i Romantik hotels e i suoi nuovi membri

La nuova Guida Romantik 2014 è appena stata stampata ed è anche disponibile in una versione online comodamente scaricabile dal sito della Romantik Hotels & Restaurants: www.romantikhotels.com/en/shop/downloads. Per l’anno che sta arrivando, Romantik Hotels & Restaurants, ha scelto come simbolo…

Donato Episcopo. Rivelazione di Follina

Dopo vari movimenti, alla Corte del Relais Abbazia si è finalmente insediata una brigata giovane, connotata da passione e conoscenza, capace di consegnare alla sala piatti di grande caratterizzazione e armonia. La famiglia Zanon (nella foto Giovanni Zanon) chiude così…

L’Artigliere di Botta si sposta verso est

Dopo anni in Franciacorta e a Brescia, Davide Botta, chef di ingegno e sapienza, apre a Isola della Scala, nella campagna veronese, dove un imprenditore lungimirante lo ha voluto come executive di un luogo fascinoso, di sicuro gradimento presso l’universo…

Vigilia: il Ristorante AROMA festeggia con un menù della tradizione

Giuseppe di Iorio, executive chef di AROMA – il ristorante di Palazzo Manfredi che si trova su una delle più belle terrazze della capitale, dove lo sguardo spazia dal Colosseo alla Domus Aurea – per la cena del 24 dicembre…

È Palmiro Noschese il General Manager italiano dell’anno

EHMA (European Hotel Managers Association) è l’Associazione dei direttori di alberghi di alto livello che tendono costantemente al miglioramento della loro professionalità e di quella del loro personale, al fine di migliorare i servizi da offrire alla propria clientela. Da…

Monastero Santa Rosa, luogo magico e cucina d’autore

Sul Golfo di Salerno, a Conca dei Marini, si affaccia a picco sul mare uno dei resort più esclusivi. Stiamo parlando del Monastero Santa Rosa Hotel & SPA, luxury hotel 5 stelle, e del suo ristorante guidato dallo chef pluristellato…

Therasia Resort, Eolie da gustare

Unico albergo 5 stelle sull’Isola di Vulcano, Therasia Resort stupisce soprattutto per la sua proposta culinaria. Dirige i due ristoranti L’Arcipelago e Il Cappero lo chef campano Crescenzo Scotti, cultore dei sapori deil mare accostati alle prelibatezze della terra, materie…

Osteria Il Borro: tradizione toscana con stile

Da poco tempo il borgo medievale Il Borro accoglie tra le sue antiche mura l’Osteria del Borro, splendido luogo di accoglienza dove il buon cibo toscano viene esaltato dalle sapienti mani dell’excutive chef Andrea Campani. Lo splendido borgo de Il…

Il pic-nic gourmet di Cannavacciuolo

Al Relais & Châteaux Villa Crespi a Orta San Giulio va in scena il pic-nic gourmet, sulla scia del successo della tradizione già consolidata in Francia, Svizzera e Liechtenstein: i pic-nic sull’erba, esclusivi cesti preparati dagli chef con prodotti stagionali…

La “rosa” di Venissa

Un progetto centrato sull’integrazione tra il recupero produttivo e la valorizzazione dell’orti e viticoltura tradizionali della Laguna veneziana. Questa è l’idea nata dalla famiglia Bisol, storici viticoltori di Valdobbiadene, che hanno dato vita alla struttura ricettiva Venissa, splendido resort che…

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