Dai vecchi vicoli siciliani di Licata ai palazzi liberty di Milano: aprirà a fine novembre uovodiseppia Milano, il bistrot che segna il debutto dello chef bistellato Pino Cuttaia nel capoluogo meneghino. Ultimo e attesissimo tassello di Ariosto Social Club, lo…
Chef D’Agostino saluta lo stellato Veritas, al suo posto Carlo Spina
Cambio della guardia nella cucina del ristorante stellato Veritas di Napoli: dopo 11 anni, Carlo Spina prende il posto di Gianluca D’Agostino, che separa la sua strada da quella del patron del locale una stella Michelin Stefano Giancotti. Lo chef…
Bottura porta l’alta cucina italiana di Gucci Osteria anche a Tokyo
La collaborazione tra lo chef stellato Massimo Bottura e la maison del lusso Gucci produce il terzo frutto: dopo quelle di Firenze e Beverly Hills apre anche a Tokyo una Gucci Osteria da Massimo Bottura. Non c’è il due… Gucci…
I due nuovi menu del Chic’n Quick di chef Sadler a Milano
Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Chic’n Quick lancia due nuovi menu degustazione: il Menu d’inizio Autunno e il Menu Meneghino. È il patron della Trattoria Moderna che si affaccia sul Naviglio, lo chef stellato Claudio Sadler ad aver ideato queste…
L’Italia con Pica Puca e Restuccia Campione del Mondo di Pasticceria
Italia nuovamente sugli scudi: stavolta a dare lustro al Paese in un anno denso di soddisfazioni per i colori azzurri è la pasticceria tricolore con l’Italia che conquista la vetta del podio e si aggiudica la Coppa del Mondo di…
The Best Chef Award 2021 a David Muñoz, 2 premi per Iaccarino e Pepe
Dabiz Muñoz è il miglior chef del mondo per il 2021 secondo The Best Chef Awards. Il cuoco del ristorante DiverXo a Madrid, che due anni fa a Barcellona 2019 aveva portato a casa il terzo posto, è risultato primo…
Chef Aprea torna con ristorante e bar-bistrot al Museo Etrusco di Milano
Dopo aver portato due stelle Michelin al VUN Andrea Aprea del Park Hyatt Milano, chef Aprea si accinge a dare il la ad una nuova impresa nel mondo dell’alta cucina, stavolta nella duplice veste di cuoco e di patron: al…
Four Seasons Hotel Milano, chef Borraccino e la pizza contemporanea
Riceviamo e volentieri pubblichiamo Il Four Seasons Hotel Milano e l’executive chef Fabrizio Borraccino celebrano uno dei piatti italiani più amati, in una veste inedita: la Pizza contemporanea. Dopo aver svelato al pubblico la sua nuova veste, il famoso hotel…
Martesana al Mercato Centrale di Milano con una nuova linea di dolci
Tra le trena “botteghe del cibo” protagoniste nel nuovo Mercato Centrale di Milano, il giorno dell’inanugurazione spiccava anche la toque bianca di un maestro dell’arte pasticcera, Vincenzo Santoro, deus ex machina di Pasticceria Martesana. Che all’interno di questo nuovo tempio…
Niko Romito firma il menu (che fa bene) della Farmacia Alimentare
Farmacia Alimentare di Aprilia è il luogo dove la cucina buona fa bene: parola di Niko Romito che “firma” il menu della creatura di Elena e Marco Cecchini che mette insieme farmacisti, nutrizionisti e l’Accademia di ricerca gastronomica che Romito…
