Paolo Griffa apre il “suo” Caffè Nazionale ad Aosta (ma non lascia il Grand Hotel Royal)

Il ristorante stellato Petit Royal di Courmayeur trasloca al Caffè Nazionale di Aosta con un progetto articolato: pasticceria e ristorante di alta cucina. Immutato l’impegno di Griffa come executive chef del Grand Hotel Royal e Golf Una piccola rivoluzione nel…

Nicola Bonora nuovo executive chef del ristorante Motelombroso

È stato amore a prima vista quello tra lo chef sardo classe ’90 Nicola Bonora e Alessandra Straccamore e Matteo Mazza, la coppia ideatrice del progetto f&b all’interno di una ex casa cantoniera sul Naviglio Pavese di Milano dove hanno…

Al LIMU di Bagheria chef Nino Ferreri e il “gusto vero” della Sicilia di oggi

di Massimo Luigi Andreis   Una ristorazione gourmet nel cuore di Bagheria tra passato e presente, a due passi da Palermo: è lo chef Nino Ferreri il protagonista di un’avventura culinaria già baciata dal successo. Figlio di Sicilia per eccellenza,…

A Rimini torna “Al Meni”: Massimo Bottura coi grandi chef nel circo di Fellini

Torna a Rimini il grande circo dei sapori ideato da Massimo Bottura, che quest’anno avrà come tema il Mediterraneo: 24 talenti della cucina, fra cooking show e piatti stellati, si danno appuntamento nel clima di una grande festa del gusto.…

Forte dei Marmi: al La Magnolia dell’Hotel Byron arriva Marco Bernardo

La nuova stagione dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi Il fascino senza tempo della dimora versiliana torna a incantare i propri ospiti e dà il benvenuto a Marco Bernardo, nuovo chef de La Magnolia    L’Hotel Byron di Forte dei…

Le 4 cene gourmet di chef Stephan Zippl alle fermate del trenino del Renon

Riceviamo e con piacere pubblichiamo: In Alto Adige quattro appuntamenti gourmet, tra giugno e luglio, alle stazioni dello storico trenino del Renon con le proposte dello chef Stephan Zippl del Restaurant 1908 del Parkhotel Holzner di Soprabolzano. Con l’occasione si…

Il pairing Mediterraneo di chef Bartolini e ITALICUS al MUDEC di Milano

Dalla collaborazione tra lo chef-nove-stelle-Michelin Enrico Bartolini e ITALICUS Rosolio di Bergamotto nasce un connubio che porta al MUDEC-Museo delle Culture di Milano una ventata d’estate nel momento più conviviale della giornata, l’aperitivo. Continua sotto il segno dei profumi e…

Chef Mélanie Serre approda al Ristorante Elsa del Monte-Carlo Beach

  Una stagione 2022 ricca di novità per il Monte-Carlo Beach! il ristorante Elsa, che propone esclusivamente alimenti biologici e pesce pescato, fautore di una nuova generazione gastronomica, è lieto di accogliere la chef Mélanie Serre dall’11 maggio 2022. La…

Al ristorante del Quellenhof la cucina alpino-mediterranea di Michael Mayr

Cucina alpina con note mediterranee nelle scelte di Michael Mayr, lo chef executive del Quellenhof Luxury Resort Passeier. Ingredienti di stagione, erbe antiche e spezie alla base di ogni piatto, per un  benessere che passa dalle papille gustative: nel ristorante…

Tenuta C’est La Vie a Ischia apre Le Rêve con chef Emmanuel Scotti

Le Rêve è il nuovo ristorante fine dining di Tenuta C’est la Vie, azienda vinicola e wine resort sull’isola di Ischia. Guidato dal giovane Emmanuel Scotti, ischitano, classe 1989, Le Rêve va a completare il progetto di Tenuta C’est la Vie con una proposta di cucina contemporanea,…

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