World Vegan Day: la rivoluzione gentile inizia in cucina con UNOX

UNOX e Funny Veg lanciano la sfida della ricetta a basso impatto idrico e alto gradimento, prima di una serie di iniziative per trasformare le cucine di ristoranti e hotel in proposte più ecosostenibili e vegan friendly   Il 1°…

Lavazza riunisce i Coffee Defenders e presenta La Reserva de ¡Tierra!

In occasione del Salone del Gusto 2022, Lavazza ha organizzato un evento per il fuori casa per celebrare e diffondere la cultura del buon caffè sostenibile e presentare La Reserva de ¡Tierra! nata nei territori di Cuba   Nella giornata…

Kozel: la “ceca” di Birra Peroni alla conquista dell’Italia

Kozel è la birra ceca più apprezzata al mondo, con i suoi 4,5 milioni di ettolitri venduti in 48 Paesi. Agli estimatori di Kozel, dallo scorso anno, si è aggiunta anche l’Italia. Lanciata per arricchire l’offerta premium di Birra Peroni,…

Nasce il Distretto del cibo del prosciutto di Modena Dop

Nasce il Distretto del cibo del Prosciutto di Modena Dop. Lo comunica il Consorzio del Prosciutto di Modena, che raggruppa oggi 10 produttori, secondo cui i distretti del cibo in Emilia-Romagna rappresentano nuove strutture radicate nel territorio “per promuoverne lo…

Con Chef in Campus UNOX porta i cuochi di domani nelle cucine stellate

Quarta edizione di Chef in Campus: quest’anno il contest di UNOX ha coinvolto 16 studenti in masterclass con chef stellati per una settimana a Trevinano (VT). L’Academy si è conclusa con la cena benefica preparata dai giovani studenti per l’associazione…

Vermouth e Gin: Distillerie Bonollo tiene a battesimo la rinascita di Ballor

Sono passati 168 anni dalla fondazione del marchio Ballor e oggi la famiglia Bonollo di Padova, famosa nel mondo per capolavori come Grappa OF Amarone Barrique, portavoce dello spirito innovativo del brand e delle sue qualità eccellenti, lo riporta alla…

Fresh Del Monte sceglie l’avocado keniota da agricoltura sostenibile

  Fresh Del Monte® Europa rinforza la propria strategia di diversificazione e punta su una gamma di frutta a valore aggiunto, da agricoltura sostenibile e di qualità superiore: il brand, impegnto da anni a intensificare le pratiche di agricoltura sostenibile…

Campari e IBA insieme per promuovere un servizio responsabile

L’iniziativa Bartender Hero, in collaborazione con IBA, la principale associazione di bartender a livello internazionale, conferma l’impegno di Campari Group nel sensibilizzare sul servizio responsabile delle bevande alcoliche con un programma dedicato ai bartender e agli appassionati di mixology. Progettato…

Molini Pizzuti presenta tre nuove miscele di farina per pizze

Tre nuove miscele dedicate al mondo della pizza, pensate per la tonda contemporanea, la variante in pala e anche quella in teglia. Sono i blend appena lanciati dall’azienda Molini Pizzuti, nel mercato delle farine dal 1953 e, da allora, sempre…

.pepper..field porta in Italia il pepe sostenibile e solidale di Kampot

Il pepe pregiato di Kampot, in Cambogia, arriva in Italia via Repubblica Ceca in versione sostenibile e solidale tramite .pepper..field, grazie a un progetto di filiera sostenibile e di commercio equo riconosciuto dalla Comunità Europea e dall’ONU. Protagonisti dell’iniziativa che…

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