Con “Insegnare in cucina” Cattel Spa forma i giovani cuochi di domani

Parte, per il terzo anno consecutivo, il progetto di formazione degli studenti degli istituti alberghieri: 130 studenti coinvolti tra lezioni in aula e prove pratiche   L’evoluzione è parte integrante del DNA di Cattel Spa: ecco perché, anche quest’anno, l’azienda veneta…

Da Molino Casillo la farina premium che cambia la panificazione (e il marketing)

di Massimo L. Andreis In un panorama gastronomico dominato dalla ricerca di sapori autentici e ingredienti di eccellenza, Molino Casillo ha portato a Identità Golose la sua innovativa gamma Origine, basata su farine super premium che promettono di rivoluzionare il…

Michelin: 70 anni di Guida Italia, un viaggio tra passato, presente e futuro

Sette decenni di sapori e avventure su quattro ruote: Michelin celebra il compleanno della Guida Italia con un anno ricco di novità. Traguardo storico per la pubblicazione, nata nel 1956, che da sempre accompagna gli italiani alla scoperta dei migliori…

200 anni di dolcezza: Pasticceria Marchesi celebra (con Prada) un traguardo storico

Nel cuore di Milano, dove tradizione e innovazione si incontrano, la Pasticceria Marchesi soffia su 200 candeline. Un compleanno speciale che ripercorre la storia di una famiglia e di un’arte dolciaria che ha conquistato il mondo anche grazie all’apporto del…

Pasticceria Reina chiude a Milano (ma non fuori) e prepara nuovi progetti

Città Studi, il quartiere di Milano del Politecnico, piange la fine di un epoca: la storica pasticceria Reina chiude i battenti, segnando la fine di un’era culinaria. Una decisione sofferta quella degli Alicino, i titolari, consapevoli che è una scelta…

illycaffè presenta Illetta, macchina da caffè firmata da Antonio Citterio

Trieste, terra di tradizione caffettiera, vede illycaffè, colosso italiano della torrefazione alzare il sipario su un nuovo capitolo di innovazione culinaria. Al centro del palcoscenico? Illetta, la nuova macchina da caffè dal design firmato da Antonio Citterio, che porta avanti…

La Kombucha e le “Cene Leggendarie” Al Mercato Steaks and Burgers e all’ISSEI Rooftop 

Un viaggio culinario versatile e gustoso ha attraversato Milano: la brewery artigianale italiana di kombucha, Legend Kombucha, ha inaugurato nel capoluogo lombardo il format “Le Cene Leggendarie”, ideato per celebrare la versatilità dell’antico tonico orientale. L’iniziativa nasce dalla collaborazione del…

Mad about Organic: chef Max Mariola porta in tavola il bio danese

All’evento milanese Mad about Organic protagonista lo chef italiano Max Mariola… inspired by Denmark: ingredienti biologici e ispirazioni dalla Danimarca per un menu bio d’eccellenza     Per celebrare la produzione biologica e la gastronomia danese, VisitDenmark ha organizzato, in…

Arriva Sky Stream, la soluzione perfetta per le strutture ricettive

Sky Stream è la soluzione per l’hospitality che permette di offrire il servizio di Sky alle strutture ricettive, innalzando il livello del servizio offerto e il valore delle camere. Non solo piccole strutture come boutique hotel, b&b, ma anche agriturismi…

Post Host: da ARC (Sabaf) soluzioni per la cucina professionale del futuro

ARC, marchio del Gruppo Sabaf dal 1981 specializzato nella produzione di componenti per la cucina professionale, presenta una serie di anteprime mondiali e un aggiornamento di gamma che promettono di ridefinire il concetto di efficienza e sostenibilità nell’ambito della cucina…

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