Redazione
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Un formaggio green: il Verdiano di Parma2064

Già nota al tempo degli antichi Romani, la tecnica di lavorazione del caglio vegetale consentiva di ottenere un formaggio adatto anche a chi, in un’epoca che probabilmente sottovalutava le intolleranze e il rifiuto di consumare cibi di provenienza animale, non…

Sicilia En Primeur: puntiamo sul biologico

Da Sicilia En Primeur a Sicilia En Primeur Global Webinar, la manifestazione che da 17 anni riunisce nel mese di maggio la stampa tecnica e specializzata, ma anche giornalisti della stampa generalista, di turismo e di costume per degustare in…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Francesca Bonzano di Bonzano Vini

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Francesca Bonzano di Bonzano Vini – Responsabile Marketing e Comunicazione Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi collaboratori? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso?  Un mese e mezzo…

Rincaro caffè e movida irresponsabile, l’appello Fipe per non richiudere i bar

“Se tra dieci giorni la curva dei contagi dovesse tornare a salire e fosse necessario disporre ulteriori chiusure, sarebbe un dramma per tutti. Dopo 3 mesi di lockdown, sarebbe il colpo mortale per un settore già in ginocchio. Non si può essere superficiali: è importante rispettare alla lettera le norme…

8 ½ Otto e Mezzo Bombana è l’unico Ristorante italiano nella lista di Asia’s 50 Best Bars

8 ½ Otto e Mezzo Bombana di Hong Kong, dello Chef Umberto Bombana, era stato premiato nel 2019 con un importante riconoscimento, l’Art of Hospitality Award, ma quest’anno, grazie all’importante contributo di Devender Kumar, dal 2013 responsabile del cocktail bar,…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Giuseppe Collesi della Birra Tenute Collesi

#ragionevolezzacontroilvirus Giuseppe Collesi di Fabbrica della Birra Tenute Collesi Ha pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i suoi dipendenti? Ha dovuto prendere delle misure in tal senso?  Anche in periodo di emergenza non ci siamo…

Birra Forst dona 100.000 euro alla Caritas

Proprio in questi tempi difficili, Birra Forst ha scelto di sostenere la Caritas altoatesina con una donazione di 100.000 €. Birra Forst conferma anche per il futuro il suo supporto alle istituzioni e associazioni sportive e culturali. “Anche in questa…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Romina Leopardi di Tenute Rubino

#ragionevolezzacontroilvirus L’intervista a Romina Leopardi di Tenute Rubino Come siete organizzati per dare continuità all’attività? La parola d’ordine è stata non perdere il contatto con nessuno, clienti, rete vendita, privati, fornitori. Ogni ramo aziendale è stato riorganizzato di conseguenza. Una…

Apre ODSweet Hotel in Piazza Duomo dedicato alle caramelle

Straordinaria la dimostrazione in un momento tanto critico dell’imprenditore Mauro Tiberti, creatore di ODStore, la catena di caramelle, che si prepara a una nuova importante apertura: un hotel nel cuore della città di Milano. Il «Re dei dolci» ha trovato…

Varata l’etichetta istituzionale 2020 del Consorzio Tutela del Gavi

Approvata dal Consorzio Tutela del Gavi l’etichetta della bottiglia istituzionale 2020 – Vendemmia 2019 – della Denominazione. Come ogni anno, dal 2013, con una degustazione alla cieca i produttori del Gavi e una commissione di sommelier seleziona il vino che…

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