Arte, natura e gastronomia si intrecciano e si incontrano a Villa Fiorella Art Hotel di Massa Lubrense, sulla Costiera Amalfitana, una destinazione ideale per coloro che cercano un rifugio elegante ma allo stesso tempo rilassato, dove ogni dettaglio è pensato…
Identità Golose: Andrea Berton e Renato Bosco inaugurano il nuovo ciclo de “I Maestri del Gusto”
Al via la nuova rassegna gastronomica targata S.Pellegrino e Acqua Panna, che proseguirà fino a giovedì 4 luglio presso l’Hub di Identità Golose Milano e vedrà inedite collaborazioni tra cinque maestri pizzaioli e cinque grandi chef del panorama italiano. Si parte con l’incontro di Renato…
Ristoratori bolognesi: un Consorzio per crescere uniti, difendere la cucina e formare i soci
Crescere con il sostegno reciproco, difendere l’autenticità dell’offerta gastronomica e formare gli imprenditori del settore: ecco tre dei fondamenti alla base delle iniziativa con la quale, nella cornice della “City of Food”, i ristoratori bolognesi si sono uniti con uno…
Lavazza celebra un anno di successi in tutti i segmenti e le aree geografiche del mondo
Il Gruppo Lavazza si conferma colosso nel mercato del caffè: con il bilancio consolidato del 31 dicembre 2023 approvato dal Consiglio di Amministrazione, i ricavi hanno raggiunto i 3,1 miliardi di euro, in crescita del 13% rispetto all’anno precedente. Di…
Jazz Café: un microcosmo che evolve ogni sera e offre cena con spettacolo
di Chira Di Paola Cenare al bistrot: da Parigi a New York, fino a Milano. La formula della cena con spettacolo è adottata da sempre più ristoranti e locali di Milano, che vogliono offrire ai loro clienti un intrattenimento…
Dall’Albania ad Arezzo per diventare chef: il sogno (realizzabile) di un 16enne esempio per tanti
M.L.Andreis Dal sogno alla realtà, al di là di un mare: Orlando Bushaj (nella foto sotto a dx), un ragazzo albanese di 16 anni, sta realizzando in Italia il sogno di diventare uno chef. La sua, simile a quella…
Monza: rivoluzione in vista per la ristorazione del Parco e della Villa Reale
Un nuovo vento di cambiamento soffia sui bar e ristoranti di Parco e Villa Reale a Monza. Le tradizionali concessioni di beni saranno sostituite con concessioni di servizi, portando una prospettiva inedita alla scena gastronomica locale. Conseguenza: le tariffe non…
Chef Marco Cannizzaro esalta la Sicilia contemporanea al ristorante Bavetta di Catania
Una ventata di freschezza culinaria arriva a Catania con l’apertura di Bavetta, l’osteria contemporanea dello chef Marco Cannizzaro. Situata in Via Antonino Longo 26, questa nuova avventura gastronomica promette di rompere gli schemi della cucina gourmet. L’entusiasmo di Cannizzaro è…
Sostenibilità e innovazione al Musa Lago di Como. Che amplia le tutele per lo staff
E’ anche attraverso un corretto trattamento dei membri del proprio staff che si fa sostenibilità, in questo caso sociale, negli ambienti di lavoro. Una nuovo dogma che si sta facendo strada nel mondo del fuori casa in tutte le sue…
Tre menu e una colomba speciale: le proposte di chef Daniel Canzian per la Pasqua
Tre menu, pensati per rispondere a diverse esigenze e la profumata Colomba alle albicocche arrosto compongono l’offerta dello chef Daniel Canzian per le prossime festività pasquali In una celebrazione culinaria pensata per elevare l’animo e deliziare i sensi, lo…
