“Capolavori a Tavola”, la cena-degustazione ideata e organizzata da Simone Fracassi, patron dell’omonima macelleria nel cuore del Casentino per promuovere le eccellenze enogastronomiche del territorio italiano, vedrà questa sera la partecipazione di ben dieci celebri “berrette bianche”: Paolo Teverini, Gaetano…
Montagna, dalle Marche autentica pasta all’uovo
Tradizione e innovazione sono i principi a cui Pasta di Montagna si ispira, per garantire all’utente finale tutto il sapore della vera pasta all’uovo marchigiana preparata con uova di galline allevate a terra e grani marchigiani coltivati nelle terre di…
Peka Kroef, patate pronte e sempre fresche
Specializzata nella produzione di patate precotte pastorizzate fresche, l’azienda olandese Peka Kroef propone per la ristorazione fuori casa, ma anche per l’uso domestico, patate e specialità di patate sottovuoto, grazie a 40 anni di esperienza nel settore che le permette…
Pasta 600.27: il nuovo progetto di Carla Latini
Tutto pronto per il lancio del nuovo progetto di Carla Latini, Pasta 600.27, nato grazie all’incontro con la famiglia Stoppani, nome storico dell’enogastronomia milanese. Nel 2015 la nascita della BSL S.r.l. concretizza il desiderio di Carla di creare una pasta…
Mozzarella di Bufala Campana Dop: tra red carpet, bollicine ed eventi regali
La Mozzarella di Bufala Campana Dop diventa protagonista indiscussa dell’estate. Non solo perché eletta dagli italiani quale prodotto da consumarsi durante la bella stagione, ma anche perché scelta in numerose iniziative di prestigio. A Villa Wolkonsky, residenza dell’ambasciatore britannico a…
Joe e Lidia Bastianich: aperto in Friuli il loro primo ristorante italiano
Si chiama Orsone Ristorante e B&B il primo ristorante italiano di Joe e Lidia Bastianich. Dopo una grande esperienza nel mondo della ristorazione oltreoceano, il ritorno alle origini sembra segnare la voglia di rafforzare il legame con il territorio, in…
Trattoria Milanese
“Nostalgia canaglia”, verrebbe da dire. Abitando lì vicino, dove le “Cinque vie” si snodano e si disperdono nel dedalo delle viuzze fra il Carrobbio, Piazza San Sepolcro e il Cordusio, la Trattoria Milanese è stata una delle mie prime mete…
A Milano l’astice si chiama “Lovster”
Nasce da una crasi tra la parola “love” e “lobster” il locale milanese ideato e fondato da Massimo Turturro, dedicato agli amanti dell’astice. Così, Lovster & Co, in via Carretto 4 a pochi passi da Piazza della Repubblica, si presenta…
Al Mercato Metropolitano si beve con Biscaldi
Per “ExpoinCittà” segnaliamo con piacere l’apertura di Mercato Metropolitano, in zona P.ta Genova, sui Navigli, progetto “smart” ispirato al concetto di farmer’s market distribuito su ben 15.000 mq. Ci si può trovare di tutto, centinaia di produttori, numerose proposte street…
È Dom Ruinart Rosé 2002 il “Miglior Champagne 2015”
La rivista Fine Champagne, pubblicazione di fama internazionale dedicata allo Champagne, insieme al nuovo media THETASTINGBOOK.COM, website dedicato al vino, ha eletto il “Miglior Champagne 2015”. Il prestigioso titolo è stato riconosciuto a Dom Ruinart Rosé 2002, affermandosi al primo…
