di Alberto P. Schieppati Mezzo secolo di Vinitaly. Cinquant’anni, di cui almeno trenta ci hanno visti presenti, ogni anno, con fedeltà e dedizione, per tutto il periodo della fiera. Vinitaly dovrebbe darci una medaglia. Con o senza stand, ma sempre…
ItaliaPura, la nuova startup delle eccellenze made in Italy
Presentata ufficialmente a Milano, ItaliaPura si staglia nel movimentato panorama delle nuove startup volte a promuovere le eccellenze del made in Italy, un progetto ambizioso e articolato, in parte ancora work in progress, che però ha il pregio di annoverare…
Pier 52, cena gourmet con Champagne Laurent Perrier e le “Regine del Mare”
Appuntamento da non perdere stasera 20 aprile al Pier 52 di Milano, in via Piero della Francesca. A due passi dall’Arco della Pace il ristorante di Edi Beqja (nella foto) è diventato punto di riferimento nella ristorazione milanese per gli…
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Artmenu Factory, al Vinitaly in mostra a Table & Co.
Alla 50° edizione del Vinitaly c’era anche Artmenu Factory, l’azienda emiliana che da 30 anni produce e personalizza liste menu, carte dei vini e articoli per l’ospitalità alberghiera. Con due stand espositivi (Pad. 10 Enolitech – stand G2 e Galleria…
Dolce risveglio con i nuovi prodotti di G.Cova & C.
Al momento più importante della giornata, la colazione, G.Cova & C. dedica un’ampia gamma di prodotti preparati con i migliori ingredienti, dai biscotti alla crostate fino ai piccoli e soffici lievitati, oggi disponibili in comode confezioni da poter gustare con…
Con Electrolux “Dining with the Stars”
Si chiama così l’evento gastronomico che vede uniti tre grandi simboli dell’alta cucina: Electrolux, JRE– Jeunes Restaurateurs e Hotel Palazzo Parigi & Grand Spa. Nei giorni frenetici del Salone Internazionale del Mobile di Milano, da martedì 12 aprile a sabato…
Fratelli la Bufala, sempre più “grandi”
64 ristoranti aperti in tutto il mondo dal 2003: 52 in Italia e 12 all’estero, una trentina gestiti direttamente e il resto in franchising, con un giro d’affari nel 2015 di 55 milioni di euro. Sono i numeri dei Fratelli…
Mai lontano dai fornelli. Parola di Antonio Guida
di Maurizio Bertera L’executive chef del Seta, il ristorante del Mandarin, a Milano, spiega i motivi del suo successo: e descrive coraggiosamente la mission del suo mestiere. Rilassante. Talmente tranquillo e sereno da non avere neppure bisogno della prima fila.…
Ceresio 7, quando il glamour è sostanza
di Alberto P. Schieppati Elio Sironi, executive del ristorante, manda in visibilio con i suoi piatti strepitosi. La cucina e il luogo, una volta provati, fanno solo venire voglia di ritornarci. Per anni ho “predicato” contro i locali alla moda,…
