Redazione
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DA VITTORIO

Via Torchio 12, Fraz. Montinelle 25080 Manerba del Garda (Bs) 0365 551464 – 333 5634341 www.da-vittorio.it Vittorio, padre di Marco (il giovane che governa la sala) è “vecchio del mestiere”. È uno di quei ristoratori del Garda bresciano che, con…

LA GERA

Corso Vittorio Emanuele 15 27030 Confienza (Pv) 038 464018 www.lagera135.it Tra Lombardia e Piemonte, anche se ancora (per pochi metri) in provincia di Pavia, Confienza è un borgo agricolo minuscolo e silente, vicino alle risaie vercellesi e novaresi ma –…

RIFUGIO ANNA MARIA DA “PITEL”

Fraz. Piano Rancio 22030 Civenna (Co) 031 963589 Per venirci bisogna prenotare con largo anticipo, soprattutto nei giorni festivi. Locale storico del Triangolo Lariano, nei fine settimana è letteralmente preso d’assalto dai “puristi” della cucina tipica, in cui la polenta…

AL FARO VERDE DA BENITO

Largo S. Nicolicchia 90017 Porticello Santa Flavia (Pa) 091 957977 www.mauriziobalistreri.it Pesce, pesce e ancora pesce. In questo lembo di mare siciliano vicino a Palermo la cultura del pesce fresco anzi freschissimo è legge. I figli di Benito Balistreri tengono…

OSTERIA AL VECCHIO SARCA

Via Monte Spinale 37B 38086 Madonna di Campiglio (Tn) 0465 440287 – 338 4655049 www.osteriaalvecchiosarca.it Siamo nel regno della tipicità trentina, “garantita” anche dal marchio “Osteria Trentina”. Non è così comune, nelle località turistiche come Campiglio, trovare locali che rispecchino…

CANTUCCIO

Via Dante 32 22031 Albavilla (Co) 031 628736 www.mauroelli.com L’esperienza merita il viaggio: veniteci da Como (sette chilometri) o da Milano (quaranta chilometri), o dalla vicina Svizzera (Chiasso è a una ventina di minuti)… Non importa da dove arriviate, ma…

BA ASIAN MOOD

Via Carlo Ravizza, 10 20149 Milano 02 4693206 www.ba-restaurant.com Finalmente a Milano un grande, vero ristorante di cucina cinese, capace di entusiasmare e fidelizzare una clientela abituata da troppo tempo alle varie “pantomime” (fatte alcune doverose eccezioni) di molti ristoranti…

VENTO

Via Washington 20 20146 Milano 02 4983997 www.ristoranteilvento.it L’accoppiata è vincente: Beppe Lamantea, patron per antonomasia, il manager che ha fatto grandi parecchi locali di Milano, e Gaspare Della Rocca, l’eclettico chef siciliano noto per la sua esasperata difesa della…

DA ARMANDO AL PANTHEON

Salita de’Crescenzi 31 00185 Roma 06 68803054 www.armandoalpantheon.it Superate la fitta coltre di turisti, curiosi, passanti che fa da cordone permanente (si fa per dire!) all’ingresso di questa vera, autentica, trattoria romana. Un format senza uguali, capace di richiamare una…

VIGNETO

Via Don Belotti 1 24064 Grumello (Bg) 035 831979 www.alvigneto.it La stella Michelin, arrivata nel 2011, ha confermato il valore e l’impegno della gestione di questo elegante locale, immerso fra i vigneti (da cui il nome) della Valcalepio. La cucina…

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