Profumi e sapori del sud a Milano, per la prima tappa della decima edizione di LSDM – Le Strade della Mozzarella, il congresso internazionale dedicato al mondo della bufala e ai grandi prodotti ambasciatori del Made in Italy. Tra i protagonisti dell’appuntamento meneghino, la…
San Valentino con Pellegrini
Pellegrini SpA, specializzata nella selezione, importazione e distribuzione su scala nazionale di vini e distillati di alta qualità, propone quattro diverse bollicine – con quattro diversi prezzi, che vanno da 10 a 100 Euro – per brindare alla festa degli innamorati. Si…
L’editoriale. Verso dove?
Alberto P. Schieppati La situazione è fluida, quindi confusa, dunque in evoluzione. Lo scenario della ristorazione italiana evidenzia un grande movimento. Verso l’alto e verso il basso, contemporaneamente. Se le aperture (talvolta velleitarie) di locali ambiziosi crescono, allo stesso tempo…
Buon Ricordo: ecco le new entry
Ristorante Al Sole di Forni Avoltri (Udine), Ristorante Osteria La Pergola di San Daniele del Friuli (Udine), Storico Ristorante Al Ponte di Gradisca d’Isonzo (Gorizia), Ristorante Hotel Camino a Livigno (Sondrio), Osteria di Fornio di Fidenza (Parma), Trattoria Il Francescano…
Novità gourmet a Treviso
Novità sul panorama gastronomico trevigiano. La cucina del bistrot Al Corder ha aperto le proprie porte a una giovane coppia di chef, Manuel Gobbo e Beatrice Simonetti, che dopo anni di esperienza nei templi dell’alta ristorazione italiana hanno deciso di…
Artmenu Factory lancia la nuova collezione
Nato come soluzione veloce per presentare con uno stile immediato le proposte del giorno, i piatti fuori menu o quelli stagionali, il porta menu a tavoletta fa tendenza. Soprattutto in ambiente anglosassone, questo formato apparentemente povero, sta riscuotendo sempre più successo…
Campari Barman Competition: vince Alessandro Pitanti
Alessandro Pitanti, barman ventisettenne, è il vincitore della quarta edizione di Campari Barman Competition. Originario di Massa Carrara, attualmente vive a Pietrasanta e lavora al Filippo MUD Bar. Sul podio anche Adriano Rizzuto ed Ettore Barbato. Fil rouge della serata…
Tenuta di Petrolo a CARE’s
Tenuta di Petrolo, azienda vitivinicola sita sulle propaggini del Sud-Est dei monti del Chianti, guidata oggi da Luca Sanjust dopo la conduzione della madre Lucia, ha partecipato all’ultima edizione di CARE’s – The Ethical Chef Days – Edizione 2017, progetto che vede riuniti chef…
Al via la sesta edizione di Olio Officina Festival
Dal 2 al 4 febbraio, al Palazzo delle Stelline, andrà in scena la sesta edizione di Olio Officina Festival, la tre giorni incentrata sull’olio e i condimenti, ideata e diretta da Luigi Caricato. Quest’anno il tema portante è “Energia! Olio…
Milano si prepara al White Spirits Festival
Sabato 25 febbraio, a Milano, presso la sala Le Baron dell’Hotel Marriott, andrà in scena la seconda edizione di Milano White Spirits Festival & Cocktails Show. Saranno ospitate oltre 2000 etichette e i visitatori potranno degustare cocktail a base di gin, tequila, vodka, mezcal,…
