Il Moro fa il bis a Monza: da una costola del ristorante di via Parravicini, dal 1996 tempio della cucina di pesce a “vocazione siciliana” nel cuore della Brianza, nasce il bistrot A Trattoria, a due passi dalla stazione ferroviaria,…
Vini e spirits: vendite 2020 in calo nel fuoricasa
Vendite fuoricasa in calo di circa un terzo per vini e spirits nel 2020: secondo uni studio che Federvini ha affidato a TradeLab sui consumi out of home, alla fine dell’anno il decremento sarà del 28% per la categoria vini…
Ristoranti contro la fame aiuta i bambini malnutriti e sostiene la ripresa della ristorazione italiana
Con “Siamo tutti sulla stessa…tavola”, Azione contro la Fame, organizzazione umanitaria leader nella lotta alla fame e alla malnutrizione e promotrice del progetto, intende coinvolgere ristoranti, chef e buongustai in un grande gesto che mira a donare la gioia del…
Carne rossa gallese: pillole di salute
La carne rossa è uno degli alimenti importanti per la nostra crescita e lo sviluppo del nostro organismo. Fonte di proteine di qualità superiore, con caratteristiche non assimilabili alle proteine di origine vegetale, la carne contiene aminoacidi necessari e utilizzabili…
Nasce EarthMeals servizio su misura di alimentazione plant-based
EarthMeals, il primo servizio su misura di alimentazione funzionale, che cucina piatti pronti a base vegetale, con ingredienti bilanciati. Un’alimentazione plant-based consapevole che aiuta a migliorare la vita delle persone con benefici per il proprio organismo, benessere interiore e stile…
Tutto pronto per la 17esima edizione di Autochtona
Sarà una giuria internazionale di grande prestigio e professionalità ad assegnare gli Autochtona Award a Fiera Bolzano, dove andrà in scena un’edizione rivoluzionata dell’appuntamento dedicato ai vini autoctoni. Quest’anno riflettori puntati soprattutto sul suo premio, potenziato in tutti gli aspetti…
Mense aziendali: ecco la nuova flessibilità
“Una volta, quando la sirena della pausa pranzo suonava alle dodici in punto, tutti si precipitavano contemporaneamente alla mensa, e per la cucina iniziava il conto alla rovescia del “Pronti, ai posti, via!”, con la stessa pressione che si prova…
Douja d’Or continuano i weekend fino al 4 ottobre
Asti e il Monferrato saranno la capitale del vino del Piemonte per tutti i weekend fino al 4 ottobre. Douja d’Or 2020 è l’appuntamento di settembre più atteso della zona, capace di richiamare visitatori, winelover, turisti del gusto e amanti…
S.Pellegrino lancia la “fase 2” del movimento #SupportRestaurants
Dopo aver generato e dato impulso a un importante programma di attività concrete finalizzate alla ripresa della ristorazione, S.Pellegrino scende nuovamente in campo a sostegno della più grande campagna di promozione mai attivata dal leader delle prenotazioni. A tre mesi…
Aperte le iscrizione per il Master Universitario Michele Ferrero
Di Camilla Rocca Aperte le iscrizioni all’edizione 2020-21 del Master Universitario in “Innovazione nelle scienze e tecnologie alimentari” Michele Ferrero, promosso e coordinato dall’Università degli Studi di Torino con la partecipazione strutturata dell’Università Cattolica del Sacro Cuore – Campus di…
