Il 7 Settembre 2017, Pierino Penati apre a Villa 47 a Cape Town. Si scrive così un altro capitolo di una lunga storia fatta di passione, di conoscenza e di cuore. Tre generazioni sulle colline della Brianza hanno rappresentato il saper fare italiano,…
Carnia, show cooking in malga
“Carnia, eccellenze in malga”, è lo show cooking che si terrà negli ultimi due week end di luglio – precisamente il 22 e 23 e il 29 e 30 – nelle scenografiche malghe della Carnia e Val Canale, in Friuli. Undici maestri di cucina…
Pro Sus lancia la linea bio e converte a gluten free
Nasce nel 1985 e ha ambiziosi progetti per il 2017 e per gli anni a venire. PRO SUS, la Cooperativa Agricola di Produttori di Suini che coinvolge una sessantina di soci tra Lombardia, Emilia Romagna e Toscana, e che distribuisce…
Santa Margherita, inaugurato il nuovo centro aziendale
Il 7 luglio scorso, a Fossalta di Portogruaro, Santa Margherita Gruppo Vinicolo ha inaugurato il nuovo Centro aziendale intitolato a Vittorio Emanuele Marzotto, figlio primogenito del Conte Gaetano Marzotto. Il nuovo Centro accoglie una linea di imbottigliamento e una nuova zona di stoccaggio che…
Amorim Cork vince il premio New Technology
Al Simei, sei premi internazionali assegnati a progetti che possono fare la differenza per il futuro del settore. Tra questi, il premio a NDtech, l’innovazione di Amorim Cork per il controllo qualità individuale e l’analisi – su scala industriale – dei tappi in sughero…
#Leffepernorcia, la birra è solidale
Leffe presenta la bottiglia #leffepernorcia, un’edizione limitata di Leffe Blonde. Distribuita solo in Italia, la limited edition è l’elemento centrale dell’iniziativa progettata dalla birra belga per aiutare i monaci benedettini di Norcia a ricostruire ciò che hanno perso nel terremoto…
Lo Speck in festa
Dal 30 settembre al primo di ottobre, a Santa Maddalena, Val di Funes, andrà in scena la quindicesima edizione della Festa dello Speck Alto Adige. Durante la due giorni, ad allietare gli ospiti, oltre a un mercato di specialità regionali in…
Pentole Agnelli nella Grande Mela con LSDM
Grande successo per LSDM, il congresso internazionale di cucina d’autore che mira ad indagare le potenzialità dei prodotti dell’agroalimentare italiano di qualità affidandoli alle mani dei grandi chef. Organizzato a cura di Formamentis, si avvale della collaborazione del Consorzio della Mozzarella di…
Ichnusa presenta la birra non filtrata
È dal lavoro dei mastri birrai dello storico birrificio di Assemini, a pochi chilometri da Cagliari, che nasce la nuova referenza di casa Ichnusa: Non Filtrata. La ricetta utilizza malto d’orzo chiaro e malto d’orzo caramello, una miscela che conferisce a Non Filtrata…
Bormioli, una linea per valorizzare l’acqua
L’acqua, a tavola, riveste un ruolo sempre più importante, tanto che ormai da qualche anno, in alcuni ristoranti, alla carta dei vini è stata affiancata quella delle acque. Per tale motivo, Bormioli Luigi ha messo a punto Palace Hydrosommelier, una specifica…
