Redazione
3091 Articles0 Comments

Cinquanta anni di Lugana DOC

Aromatico, dalla vivace acidità e con una grande versatilità, il Lugana ben si adatta a parecchie occasioni: nelle interpretazioni spumantizzate il Lugana è ideale come aperitivo, nelle versioni più giovani e fresche come abbinamento ad antipasti o piatti leggeri di…

Altascuola Milani, il programma del secondo semestre

Per Caffè Milani la formazione dell’operatore e del consumatore è un momento fondamentale, tanto che mette a disposizione l’Altascuola Coffee Training.  “Il principale invito che rivolgo al barista e al gestore è alla formazione – ha affermato Pierluigi Milani, titolare di Caffè Milani…

Annie Féolde riceve la Légion d’Honneur

Il 13 luglio 2017 l’Ambasciatrice straordinaria e plenipotenziaria di Francia, Catherine Colonna, ha consegnato ad Annie Fèolde, Chef-Owner di Enoteca Pinchiorri, celebre tristellato fiorentino, la Légion d’Honnerur insignendola del titolo di Cavaliere della Repubblica. La cerimonia ufficiale si è svolta a…

Legù, la “non pasta” a New York

Tra gli espositori del Summer Fancy Food Show di New York, anche Legù. Numerosi appassionati gourmet hanno dunque potuto conoscere la “non pasta” fatta solo di legumi cotti a vapore per pochi secondi, essiccati a bassa temperatura, macinati, impastati con acqua…

Eat’s, un patto a tre

Un patto a tre che allarga la compagine societaria di Eat’s e che dà un forte impulso al progetto di sviluppo e alla dimensione internazionale dell’omonimo brand,  già presente negli Eat’s store e bistrò di Conegliano (Treviso) e Milano. L’accordo è…

Dining With the Stars al Castello di Spaltenna

Tomaz Kavcic, chef del ‘Restaurant Gostilna Pri Lojzetu’ di Zemono (Slovenia) e celebre per aver inventato la cottura su piastra di sale, ha aperto il sipario sulla seconda edizione di Dining With the Stars al Castello di Spaltenna, un calendario…

L’editoriale. Rigore e buon senso. Dunque, RAGIONEVOLEZZA

Con-te-nu-ti! Con-te-nu-ti! L’eco di questo termine, che nasconde molto più di una semplice parola, sembra moltiplicarsi in modo esponenziale, anche nel nostro settore. Se ne parla da un pezzo, per la verità, ma solo episodicamente questo valore era stato “applicato”…

Red Dot per TTK Prestige e Sabaf

Prestige Hob-tob, l’elegante piano cottura, nato dalla collaborazione tra il colosso indiano TTK Prestige e l’italiana Sabaf, ha vinto il Red Dot Award 2017.  Concepito per essere un prodotto versatile ed estremamente compatto, il Prestige Hob-top può essere impiegato sia…

Pasta integrale, mai più senza

La pasta integrale piace sempre di più: la consuma oltre il 53 per cento degli italiani. Lo rivela la ricerca “Gli italiani e la pasta”, realizzata da Doxa per AIDEPI, l’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane. Secondo lo…

Amorim Cork piange il presidente Americo Amorim

Riceviamo la lettera di Carlos Velos dos Santos e ci uniamo al cordoglio di Amorim Cork Italia. Cari amici, oggi Amorim Cork Italia piange la scomparsa di un grande uomo, Americo Amorim. Grande perché è stato uno dei più influenti…

css.php
Translate »