RED CityLife apre oggi le porte al pubblico nel nuovo distretto dello shopping milanese. RED s’inserisce all’interno di CityLife; con i suoi 200 metri quadrati, propone una sintesi perfetta tra la passione per l’enogastronomia italiana e l’amore per il libro e…
APCI, duecento cuochi a confronto
Il Trentino Alto Adige ha accolto l’annuale appuntamento “Les Toques Blanches d’Honneur”, evento organizzato da APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani finalizzato a creare un momento di condivisione, formazione e contatto diretto con il territorio e il mondo della ristorazione…
Berkel, storia di un mito
La Volano Tribute Berkel è uno dei tre modelli della linea Volano Storiche con cui Berkel rende omaggio alla propria storia, all’amore per l’artigianalità, alla passione per i dettagli, alla ricerca della perfezione del taglio. Il fascino retrò e la…
Parmigiano Reggiano protagonista a Milano
Lo spazio Fabbrica Orobia di Milano, sta ospitando la seconda tappa del Festival della Gastronomia. Nei tre giorni di manifestazione (dal 25 al 27 novembre), oltre alla presenza di produttori di qualità provenienti da tutta Italia, i giovani pizzaioli e…
Le Manzane, il Prosecco Docg che aiuta i disabili
L’azienda Le Manzane – azienda a conduzione familiare che distribuisce ogni anno circa 1 milione di bottiglie – celebra le prossime festività con un’idea regalo solidale: il Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Extra Dry 2017 limited edition. Il vino è frutto di…
Cucina Italiana nel Mondo, Sacco a Hong Kong
Giusto un brindisi per festeggiare l’undicesima conferma delle Due Stelle Michelin e poi Chef Marco Sacco è partito alla volta di Hong Kong con tanto di ruolo “diplomatico”: quello di Ambasciatore del Gusto italiano in Cina. L’occasione è la Seconda Settimana…
L’Editoriale. Milano punita, Milano premiata
di Alberto P. Schieppati Il rispetto che portiamo verso Michelin è ben noto e storicamente documentabile. Anche per questo ci permettiamo riflessioni e punti di vista che ne mettono in evidenza pregi e criticità. Parliamo dell’edizione 2018 della guida, presentata…
Ape Vigorosa, il cocktail dell’inverno
Una base avvolgente di grappa barricata, il tocco erbaceo del liquore di Achillea palent, il contributo tutto italiano di Biancosarti e Vermouth Cocchi e, infine, la sorpresa di un favo intriso di miele. Si presta senza dubbio alle serate tardo…
Il Poggio Rosso conquista la prima stella Michelin
Il Poggio Rosso, ristorante gourmet di Borgo San Felice, di proprietà di Allianz Italia, la compagnia guidata dall’Amministratore Delegato Klaus-Peter Roehler, ha conquistato la prima stella Michelin. Dopo solo due stagioni dal suo insediamento, l’Executive Chef Fabrizio Borraccino ha ottenuto il…
A Milano, l’appuntamento con il Giappone
In Italia l’interesse verso il Giappone è altissimo: lo dimostrano i numerosi ristoranti di cucina giapponese che sorgono nelle città; lo dimostra la notevolissima affluenza registrata durante Expo 2015 nel padiglione giapponese; lo dimostrano i molteplici tour operator che propongono…
