Redazione
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Nuove etichette per Marchesi de’ Bianchi

Rinnova il packaging la linea di Grappe Marchesi de’ Bianchi. E lo fa giocando con la cromia di due etichette, una bianca e una nera, unite dallo stemma gentilizio in posizione centrale, con un tocco di oro. L’assortimento delle Grappe…

Cavalier: il cioccolato senza zucchero

Da oggi è possibile, grazie all’innovativo brevetto messo a punto dell’azienda belga Cavalier, utilizzando il dolcificante della Stevia come sana alternativa al calssico aspartame. La Stevia altro non è che una pianta dell’America Latina dalle foglie molto dolci che può…

Pavia e dintorni: eccellenza enogastronomica

Le eccellenze enogastronomiche della provincia di Pavia promosse in una conferenza tutta dedicata al territorio pavese. Obiettivo di ‘Conosci la provincia di Pavia?’, l’evento che ha avuto luogo il 28 maggio scorso presso il Capac Politecnico del Commercio a Milano,…

Bisi, ora con Pellegrini

  Fondata nel 1904, Pellegrini Spa è l’azienda commerciale di proprietà della famiglia Pellegrini da oltre un secolo attiva nella distribuzione sul territorio italiano di prodotti vitivinicoli e distillati di alta qualità, distribuendo in esclusiva le etichette di oltre 80…

Salva Cremasco e Valtidone

Questo il claim dell’iniziativa enogastronomica promossa dal Consorzio Tutela Salva Cremasco che ha avuto luogo lo scorso 31 maggio a Milano, una giornata all’insegna della scoperta di una formaggio antico dalle molteplici potenzialità culinaria, con alla spalle una lunga tradizione.…

Ribolla Gialla Spumante: medaglia d’oro a Eugenio Collavini Viticoltori

L’Agenzia regionale per lo sviluppo rurale del Friuli Venezia Giulia (ERSA), il Consorzio delle DOC – FVG in collaborazione con le Delegazioni regionali delle principali associazioni di settore (AIS, Asssoenologi e ONAV), Vinibuoni d’Italia, insieme con la ProLoco Buri, la…

Italian Wine Carbon Calculator

Ovvero l’acronimo di Ita.Ca®, il primo e unico calcolatore per il bilancio dell’anidride carbonica specifico per il settore vitivinicolo italiano, messo a punto dallo Studio Agronomi Sata (agronomisata.it) con il supporto dell’Università Statale di Milano. L’obiettivo del progetto è quello…

ENOTECA

Via Roma 57 12043 Canale d’Alba (Cn) 0173 95857 www.davidepalluda.it Davide Palluda è un vero talento della ristorazione italiana. Lo diciamo senza timor di smentita, forti di antiche esperienze (Davide era poco più che un ragazzo quando, negli anni Novanta,…

LA SCALETTA

Via Milano 30 22063 Cantù (Co) 031 716540 www.trattorialascaletta.it Ci si veniva (e ci si torna ancora) per la cassoeula, il piatto brianzolo (e milanese) che tanto riempiva le pance nelle serate invernali. Organizzava gli incontri conviviali Rocco Lettieri, il…

CANTINE ISOLA ENOITECA VINARIUS

  Via Paolo Sarpi 30 20154 Milano (Mi) 02 3315249 Una cantina vera, né modaiola né trendy, ma molto ben frequentata e, soprattutto, ottimamente gestita da una famiglia che ha nel proprio dna la passione per il vino. I Sarais…

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