Donatella Cinelli Colombini guiderà per altri tre anni l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. È stata rieletta dal nuovo Consiglio direttivo. Imprenditrice del vino della Toscana, è presidente nazionale delle Donne del Vino dal 2016. «L’esperienza di guidare le Donne…
Lamponi dalla Tuscia
Nata nel 2011, alle pendici della Faggeta dei Monti Cimini, a circa 800 m di quota, l’azienda agricola Massimiliano Biaggioli si è specializzata nella coltivazione e trasformazione di lamponi. Le composte, a basso tenore zuccherino, sono il fiore all’occhiello della…
L’Editoriale. BARtù: matita rossa per la “rossa”
Talvolta, per non fare inutile polemica, si lascia vincere il silenzio. Mi spiego meglio: siccome dire ciò che si pensa non paga quasi mai, spesso si preferisce aderire agli osanna generali o alle indignazioni corali e omologate, uniformandosi a pensieri…
Wega al Sigep
Wega Macchine per Caffè rinnova la sua presenza alla 40° edizione a Sigep, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè dedicato ai professionisti che anticipa tendenze e innovazioni delle 5 filiere in esposizione, in programma a Rimini dal…
Martino Ruggieri: l’uomo per cui tifare!
Tutta l’Italia fa il tifo per Martino Ruggieri, o meglio tutti dovrebbero fare il tifo per Martino Ruggieri. A partire dai suoi stessi colleghi. Perché sarà lui, il giovane chef di Martina Franca di 29 anni, braccio destro di Yannick…
Un pane per far vivere i boschi che non ci sono più
La tristezza per la devastazione della sua terra – migliaia di ettari di boschi distrutti, a terra oltre un milione di metri cubi di legname – ha toccato anche questo chef che da anni guida quello che si può definire…
Fabrizio Borraccino è il nuovo Executive Chef del Four Seasons Hotel Milano
Four Seasons Hotel Milano annuncia la nomina di Fabrizio Borraccino a Executive Chef dell’hotel, per ridefinire l’offerta gastronomica del ristorante La Veranda, del lounge bar Foyer e del Giardino, oltre a supervisionare il catering per gli eventi interni ed esterni.…
Lo chef Matteo Monti prende in mano le redini dell’EDIT Restaurant
EDIT (Eat Drink Innovate Together), neonato polo nello scenario gastronomico, culturale e sociale della ‘nuova’ Torino, ha voluto presentarsi all’appuntamento con il 2019 portando una novità: l’EDIT Restaurant si veste di una rinnovata immagine accogliendo in cucina lo chef emiliano…
Gli Annual Reports di Drinks International confermano la crescita di Compagnia dei Caraibi
Drinks International, magazine britannico di riferimento per l’industria del beverage e della mixology, ha recentemente pubblicato i suoi attesissimi Annual Reports, le classifiche dei distillati più apprezzati da bartender e addetti ai lavori di tutto il mondo. Per i brand…
I distillati Diageo Reserve ancora in vetta
Un altro anno da ricordare per Diageo Reserve – la collezione di distillati ultra premium di Diageo – con i propri brand nelle primissime posizioni dell’Annual Brands Report 2019 di Drinks International, la classifica del settore beverage stilata ogni anno…
