Redazione
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DELICATESSEN

Viale Tunisia 14, 20124 Milano 02 29529555 www.delicatessen.eu Lodevole l’iniziativa di portare a Milano un ristorante di impronta altoatesina. In città sono parecchi gli estimatori della cucina del lembo più settentrionale d’Italia, quella provincia autonoma di Bolzano che ha tanti…

ER PIÙ

Via Castellini 21, 22100 Como Tel 031 272154 www.erpiucomo.com Salvatore Marino in cucina, sua moglie in sala. La forza dell’unione e della semplicità vincono sempre. Er Più, ristorante cittadino, non lontano dall’Ospedale comasco di Sant’Anna, è un esempio eloquente di…

LOCANDA MOSCAL

Via Pigna 1 37010 Affi (Vr) 045 6260309 www.moscal.it E bravo Leandro Luppi. Quatto quatto, senza troppi rulli di tamburo, ha aperto la sua “locanda popolare” proprio lì, ad Affi, dove l’autostrada di Venezia si trasforma nella rotta verso il…

MISTRAL

GH Villa Serbelloni, via Roma 1 220121 Bellagio (Co) 031 956435 – 031 951529 www.ristorante-mistral.com Un vero outsider, un “signore degli anelli” che tiene alto il nome della ristorazione d’autore italiana. Lui è Ettore Bocchia, classe 1965, parmense di San…

OFFICINA DEI SAPORI L’ARTE DEL GUSTO

Via G.B. Moschini 26 37100 Verona 045 913877 www.officinasapori.com Nel cuore di Verona, sicuramente già inflazionata di ristoranti di livello, un altro indirizzo da tenere comunque presente. Una squadra di giovani vi accoglie in questo locale dall’impronta innovativa, connotata da…

ALBERGO CANZO

Piazza Garibaldi 2 22035 Canzo (Co) 031 670572 www.albergocanzo.it Giorgio Ponzoni, chef tuttofare (nel senso che da executive chef si è “allargato” alla pasticceria con rimarchevoli risultati), non delude i clienti di questa caffetteria-bar-ristorante con camere, nel centro di Canzo,…

INARCA

Via Inarca 16 22030 Proserpio (Co) 031 620424 www.inarcaweb.com Possiamo ben dire che il concetto di onestà (sempre meno di moda nel nostro paese) sia degnamente rappresentato in questo locale di collina, sopra Erba, tra Como e Lecco. Qui vige…

OSTERIA DELLA VILLETTA

Via Marconi 104 25036 Palazzolo sull’Oglio (Bs) 030 7401899 www.osteriadellavilletta.it “Nell’era globale conta sempre più il particolare”, dice Maurizio Rossi, patron della Villetta (a Palazzolo sull’Oglio, fra Brescia e Bergamo), rivolgendosi a un cliente seduto ad un tavolo della sua…

DA VITTORIO

Via Torchio 12, Fraz. Montinelle 25080 Manerba del Garda (Bs) 0365 551464 – 333 5634341 www.da-vittorio.it Vittorio, padre di Marco (il giovane che governa la sala) è “vecchio del mestiere”. È uno di quei ristoratori del Garda bresciano che, con…

LA GERA

Corso Vittorio Emanuele 15 27030 Confienza (Pv) 038 464018 www.lagera135.it Tra Lombardia e Piemonte, anche se ancora (per pochi metri) in provincia di Pavia, Confienza è un borgo agricolo minuscolo e silente, vicino alle risaie vercellesi e novaresi ma –…

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