A CORTINA D’AMPEZZO TORNA “GENESIS POWERED BY FIDEURAM PRIVATE BANKER”, L’EVENTO DEDICATO ALLA RISCOPERTA DELLE ORIGINI DELLA CUCINA
Tutto pronto per la seconda edizione di “Genesis Powered by Fideuram Private Banker”, l’evento ideato dallo chef Riccardo Gaspari e da Ludovica Rubbini – proprietari del ristorante stellato SanBrite di Cortina d’Ampezzo (BL) – ededicato alla riscoperta delle origini primordiali della cucina, dal piatto all’ingrediente. La kermesse si svolgerà dal 9 al 12 settembre e sarà focalizzata sul concetto di Rigenerazione Umana: 4 giorni a contatto con la natura per il benessere della mente e del corpo
Dopo il successo dell’edizione zero, chef di fama internazionale, tra cui Simon Lerche, Juri Chiotti, Marco Ambrosino, Andrea Ribaldone, Fatamata Tarazid Tarawali, Oliver Piras, Alessandra Del Favero e Giorgia Eugenia Goggi ma anche artisti, musicisti e appassionati di enogastronomia si daranno nuovamente appuntamento nel cuore delle dolomiti ampezzane per celebrare il buon cibo e la terra, assaporando gusti autentici e vivendo emozioni sensoriali uniche. Il tutto con una missione fondamentale: portare sempre più persone a rimettersi al centro della discussione sulla sostenibilità.
“‘Abbiamo sempre di più il bisogno di sentire il vociare delle anime umane’: questo è quello che ci siamo detti Ludovica e io durante una delle nostre passeggiate, immersi nel luogo che amiamo di più, la montagna, con i suoi boschi”, ha detto Riccardo Gaspari. “Avevamo bisogno di girarci, guardare negli occhi qualcuno e condividere il piacere, quella bellezza unica e irripetibile che è la Natura. Genesis è questo: è il luogo e il tempo per imparare ad aver cura della Bellezza”.
“Se vogliamo aver cura di questo Pianeta, dobbiamo restituire la cura a noi stessi costruendo spazi in cui le persone possano lasciar riposare la mente e il corpo”, ha aggiunto Ludovica Rubbini. “La prima edizione di Genesis veniva dopo un periodo difficile e di forti dubbi e paure che ci hanno travolto, cambiato e costretto a ridisegnare le geografie delle città, delle nostre case e dei nostri bisogni. Abbiamo sentito la necessità di fare spazio e chi ha partecipato ha potuto godere dell’immensità delle albe e dei tramonti e della leggerezza del bestiame che scende dai pascoli e ha potuto bere dai ruscelli, riallineando i suoi sensi. É stata magia pura, ma al centro di tutto avevamo posto i quattro elementi della Natura: Fuoco, Acqua, Terra, Aria. Quest’anno, altrettanto faticoso, vogliamo condividere la nostra personalissima idea di sostenibilità, che pone l’attenzione sull’uomo come se fosse il quinto elemento”.
Genesis si avvale anche per quest’anno del supporto del “Main Sponsor” Fideuram Private Banker che, insieme agli “Element Sponsor” Pastificio Felicetti (Acqua), Parmigiano Reggiano (Aria) e Torre Rosazza (Terra) e ai “Technical Sponsor” Scarpa, illycaffè, Alpe Pragas, Olmar, Caraiba, BioNoc’, Visa Spa Gruppi Elettrogeni, Riso Design e Itas Mutua, e grazie all’“hospitality partner” HOTEL de LEN, caratterizzato dal design sostenibile e dall’attenzione al wellbeing declinato in tutte le sue forme, hanno contribuito a rendere ancora più appealing il fitto programma di attività previsto per l’evento di settembre.
Durante i quattro giorni gli ospiti saranno invitati a lasciarsi alle spalle la frenetica routine quotidiana e a disconnettersi dalla tecnologia spegnendo i propri cellulari per assecondare il ritmo della natura e vivere esperienze immersive a contatto con il territorio dolomitico: dalle escursioni in e-bike al concerto in alta quota – accompagnato da una degustazione di vini della cantina Torre Rosazza – a cura del pluripremiato compositore, violoncellista e pianista Piero Salvatori, protagonista di primo livello della scena moderna classica internazionale, passando per il workshop con un produttore di miele e assaggio di Parmigiano Reggiano in abbinamento, fino alla notte trascorsa nel campo tendato ai piedi del Monte Cristallo.”
“Dopo il successo dello scorso anno, siamo lieti di affiancare Genesis anche in occasione dell’edizione del 2022 facendo nostri i valori portanti dell’evento quali la rigenerazione umana e la sostenibilità ambientale e territoriale”, hanno dichiarato Edoardo Bobba e Stefano Danieli, Private Banker di Fideuram. “Per noi il fattore umano è fondamentale sia internamente, nel rapporto con il nostro team – essenziale per raggiungere gli obiettivi che ci prefiggiamo -, che esternamente, nella gestione delle relazioni con i clienti. Inoltre desideriamo fortemente trasmettere alle generazioni future la sensibilità ai temi dello sviluppo economico e sociale in chiave sostenibile, che da sempre ci contraddistingue”.
Il programma definitivo della seconda edizione di “Genesis Powered by Fideuram Private Banker” sarà presto disponibile al link https://www.sanbrite.it/news/2021/10/4/genesis .
Per info e prenotazioni si può scrivere alla mail info@sanbrite.it .+
