Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Da Peck CityLife tornano i “Giovedrink”, il ciclo di appuntamenti dedicati alla mixology che ogni settimana permetteranno di scoprire i migliori produttori di distillati e liquori nel mondo, innovative proposte di cocktail e inedite combinazioni di…
La lunga marcia di Lavazza in Cina: 1.000 coffee shop entro il 2025
Dopo l’apertura di un flagship store Lavazza a Londra, l’ultima di una serie di aperture di prestigio in alcune grandi città internazionali, il gruppo torinese del caffè pensa a uno sviluppo ben più in grande: grazie a una partnership sottoscritta…
Isos, sette donne vigneron per uno champagne “uguale”
Sette donne per uno champagne speciale: Isos, che in greco significa “uguale”, frutto dell’accordo tutto al femminile tra sette giovani vigneron che, dalla fusione di altrettanti vitigni dello storico terriotorio della Francia, hanno creato in maniera egualitaria questo prodotto importato…
Coldiretti: l’agricoltura italiana è sempre più green
Con una percentuale di appena il 7,2% di tutte le emissioni di gas serra prodotte a livello nazionale, contro il 44,7% dell’industria e il 24,5% dei trasporti, l’agricoltura italiana è settore leader per la sostenibilità. Lo dice Coldiretti sul nuovo…
Ristoranti e hotel: la mancanza di personale ostacolo alla ripresa
Quarantamila professionisti nella ristorazione e 20.000 nella logistica: la mancanza di personale è uno degli ostacoli più gravi sulla via della ripresa nel mondo del foodservice. Sul tema si è espresso chef Alessandro Borghese sulle pagine di Cook, che ha…
Eataly Smeraldo apre (al) Pianodue (il) ristorante all day eating
Con una festa d’autunno per brindare alla riapertura, il 15 ottobre taglio del nastro di Pianodue, il ristorante di Eataly Milano Smeraldo che propone un menu di eccellenze italiane in formula “all day eating”. Si tratta infatti di uno spazio…
Digital payment: la ristorazione prema sull’acceleratore
Gli italiani scoprono i pagamenti elettronici e il mondo della ristorazione lavora per adeguarsi, migliorando i servizi e minimizzando oneri e costi. Ma con velocità differenti. Perché se è vero che gli italiani rimangono tra i peggiori pagatori digitali d’Europa,…
Mammarà apre a Milano con chef Christian Brusca in cucina
Apre a Milano MAMMARÀ, il nuovo bistrot caratterizzato da una cucina tipicamente mediterranea che nasce nel cuore di Porta Nuova, non lontano dai grattacieli della Milano che guarda al futuro. E al futuro guarda anche la tecnica dello chef Christian…
Il Calendario 2022 “Di Meo vini ed arte” celebra Torino
Arte e vino, un connubio che si rinnova quest’anno per la ventesima volta sotto l’egida dall’Associazione Culturale “Di Meo vini ad arte”. Questa volta Napoli incontra Torino, nel segno dell’arte, della cultura e dell’impegno: il Calendario Di Meo, promosso e…
Da Licata a Milano: chef Cuttaia apre uovodiseppia all’Ariosto Social Club
Dai vecchi vicoli siciliani di Licata ai palazzi liberty di Milano: aprirà a fine novembre uovodiseppia Milano, il bistrot che segna il debutto dello chef bistellato Pino Cuttaia nel capoluogo meneghino. Ultimo e attesissimo tassello di Ariosto Social Club, lo…
