Raggiungere i 50 miliardi di export agroalimentare entro la fine del 2021: è questo l’obiettivo alla portata del made in Italy secondo Ivano Vacondio, enunciato nel corso dell’ultima assemblea di Federalimentare di cui è presidente.
Si tratta di un traguardo anche simbolico che, senza la pandemia, si sarebbe dovuto già raggiungere nel 2020. Le esportazioni sono quindi il fiore all’occhiello del settore, con tassi di crescita a doppia cifra: un +10% che permetterà di raggiungere i 40 miliardi di euro entro fine anno che, sommati all’export primario, porteranno quasi sicuramente l’export complessivo sulla soglia dei 50 miliardi. Ma anche la produzione alimentare non sarà da meno e potrebbe chiudere l’anno con un tasso espansivo attorno al 6,5%. Risultato: il fatturato del comparto agroalimentare italiano, spinto anche dai prezzi alla produzione, potrebbe arrivare attorno a quota 154 miliardi, con un incremento dell’8%. Una menzione particolare va alle produzioni a indicazione geografica garantita, il cui valore si può stimare ormai attorno ai 17 miliardi di euro. La loro crescita negli ultimi anni è stata costantemente superiore a quella del settore alimentare aggregato, tanto che oggi incidono per oltre l’11% sul fatturato dell’industria alimentare.
Fame di Italia nel mondo
Numeri e prospettive positive per il settore ulteriormente confermate da un altro traguardo: l’Italia raggiunge per la prima volta nella storia recente l’autosufficienza nella bilancia alimentare, con le esportazioni di cibi e bevande nazionali che hanno superato in valore le importazioni dall’estero, sotto la spinta del cambiamento nei consumi e nel commercio determinati dall’emergenza Covid: a dirlo è stavolta uno studio Coldiretti, che sottolinea la “fame” di made in Italy che c’è nel mondo. Che fa il paio con la crescente fiducia dei consumatori italiani verso i prodotti di casa: nell’anno del Covid sono infatti cresciuti del 7,6% gli acquisti di alimenti e bevande che riportano in etichetta un legame con il Belpaese, come la bandiera tricolore, frasi e parole riferite al made in Italy oppure una delle indicazioni geografiche europee di origine, come Docg, Dop, Doc, Igp e Igt. Risultato: la spesa in generi alimentari tricolore degli italiani ha raggiunto un valore di oltre 8,4 miliardi di euro secondo l’Osservatorio Nielsen Immagino.
