In vista del Natale, Ciacco lancia il nuovo sito e-commerce con spedizioni in tutta Italia di tutti i suoi migliori prodotti e dell’intera filiera: dalle creme spalmabili al pistacchio o nocciola al mitico zabaione, dal tiramisù al il marsala Intorcia Heritage 2004 firmato da Stefano Guizzetti fino alla novità assoluta di quest’anno: una linea speciale di panettoni del chimico gelatiere in tre varianti. Immancabili sulle tavole del 25 dicembre anche i fermentati: due new entry inedite, la giardiniera e i limoni, perfetti con i piatti delle feste. E ci sono anche gli specials di Natale, da ritirare nelle gelaterie di Parma e Milano o da farsi spedire con il servizio delivery, gelati innovativi come quello allo zampone o al Parmigiano 60 mesi, da abbinare a tante ricette tradizionali, insieme a gusti come la zucca, il gorgonzola o il peperone arrostito.
I tre panettoni
Per la prima volta ecco dunque i panettoni di Ciacco: una vera e propria evoluzione per coronare un percorso di studi e sperimentazioni dei prodotti fermentati realizzati da Stefano Guizzetti. Tre varianti super confort ma con ingredienti eccezionali dalla stessa filiera dei gelati, dalla frutta fresca fino al cioccolato. C’è quindi il Classic, nella sua versione più tradizionale con succosi canditi di arancia siciliana e uvetta di Pantelleria, poi il Classic Apricot arricchito da albicocche semi candite in pezzi, morbide e scioglievoli insieme a gocce di cioccolato fondente. Infine, la versione Classic Black: un panettone dall’impasto scuro e dal sapore intenso, fatto con massa di cacao Equador di Marco Colzani e impreziosito da cubotti di pera candita – un abbinamento super tradizionale che Stefano rivede a suo modo. Per tutti vale doppia lievitazione fatta con lievito madre, uova freschissime e burro francese per rendere l’impasto morbido e profumato.
Le due modalità di consegna
Due le modalità di consegna dei prodotti Ciacco, gelateria insignita dei Tre Coni Gambero Rosso e nel 2019 premiata come “Miglior gelato gastronomico d’Italia”: diretta dai 3 punti vendita di Parma (via Mentana e Strada Garibaldi) e Milano (via Spadari), tramite app in tutta Italia con Ubereats, Glovo, Deliveroo e Cosaporto.