Una nuova idea di menù che ruota attorno ai singoli ingredienti, sviluppati e manipolati in piatti da scoprire di volta in volta, lavorato e costruito con tecniche e abbinamenti tesi a estrapolarne e a esaltarne la sua natura e le sue…
Dal 18 al 21 settembre un’edizione inedita della Festa del Baccalà
Di Camilla Rocca Tutto pronto in piazza a Sandrigo (VI), sede storica della Festa del Baccalà che quest’anno vede un’inedita edizione. Dal 18 al 21 settembre, si arricchisce di eventi collaterali diffusi sul territorio: al posto del tradizionale Gran Galà del…
20 anni per il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: al via il progetto La Nuova Cucina
Di Camilla Rocca Per festeggiare i suoi 20 anni il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori apre un nuovo capitolo della sua storia. Si tratta di un progetto ambizioso: La Nuova Cucina, un punto di partenza (e una riflessione) che…
Al via a settembre il Roadshow organizzato dal Consorzio Vini Alto Adige
Di Camilla Rocca Un viaggio per l’Italia che toccherà 8 delle maggiori città d’Italia, inizia il roadshow del Consorzio Vini Alto Adige. In ogni location saranno allestiti, in totale sicurezza, due seminari di degustazione guidati dal giovane altoatesino Eros Teboni, Certified Sommelier…
