Nasce la prima accademia che tutela la maestria dei lievitati. Tutelare, diffondere, accrescere la consapevolezza e la conoscenza verso i lievitati made in Italy. Ma non solo. La finalità è anche di promuovere e salvaguardare l’utilizzo di materie prime artigianali…
Doppio appuntamento dedicato ai cocktail per la Tuscany e Florence Cocktail Week
Di Camilla Rocca Firenze si tinge di cocktail per due appuntamenti del mondo bartender due settimane una di seguito all’altra: sono la Tuscany Cocktail Week dal 14 al 20 settembre 2020 e la Florence Cocktail Week dal 21 al 27 settembre 2020.…
Il premio chef Donna 2020 by Veuve Clicquot a Marianna Vitale
Di Camilla Rocca Una donna del sud, come il suo Sud Ristorante è la protagonista di questa quarta edizione firmata da Veuve Clicquot, partner di Michelin Italia: il Premio Michelin Chef Donna va a Marianna Vitale. All’interno del progetto italiano…
Acqua Plose protagonista delle cene di Settembre Gastronomico con i grandi chef italiani
Tre appuntamenti dove non poteva mancare Acqua Plose all’interno del parterre di cene Settembre Gastronomico: un’iniziativa che ogni anno promuove e racconta l’unicità del patrimonio gastronomico di Parma UNESCO Creative City of Gastronomy con la partecipazione di illustri chef, aziende,…
Premio Masi 2020: ecco tutti i vincitori
Al via la nona edizione del premio Masi: il tema dell’anno è la sostenibilità. E per questo i premiati sono proprio cinque interpreti della Sostenibilità nella sua declinazione ambientale, sociale ed economica. Una ricercatrice e virologa italiana di fama internazionale,…
Al via il XII Trofeo di Golf Lugana Riserva Sergio Zenato per i 60 anni della cantina
La cantina Zenato festeggia i suoi primi 60 anni di attività con la XII Trofeo di Golf Lugana Riserva Sergio Zenato: l’appuntamento per gli appassionati di golf e di vino è domenica 13 settembre 2020 al Golf Club Paradiso di…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Eduard Bernhart, direttore del Consorzio Vini Alto Adige
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Eduard Bernhart, direttore del Consorzio Vini Alto Adige Di Camilla Rocca A livello consortile avete pensato di fare qualche attività di formazione rivolta a soci e dipendenti in questo periodo? Hai dovuto prendere delle misure in tal…
Pollenzo Food Lab e Esmach insieme con la stessa filosofia
«L’università di Pollenzo è un posto magico, sia per gli studenti che per chi ci lavora» racconta Carol Povigna, responsabile, assieme a Nahuel Buracco, del Pollenzo Food Lab «È un mondo molto stimolante, che si fonda su una grandissima intuizione: il…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista ad Andrea Biasiotto – Direttore Commerciale di Foss Marai Spumanti
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista ad Andrea Biasiotto – Direttore Commerciale di Foss Marai Spumanti Di Camilla Rocca Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? Certamente sì.…
Alla Capannina di Franceschi il primo evento per il bicentenario di Pellegrino Artusi
Un primo grande evento per il bicentenario dedicato a Pellegrino Artusi: siamo a La Capannina di Franceschi a Forte dei Marmi. La Tavola Italiana ha qui voluto festeggiare i duecento anni, il 4 agosto scorso, per la ricorrenza della nascita…
