EGO Festival, oltre quattromila persone nei tre giorni della manifestazione che ha animato il Castello Aragonese di Taranto dal 16 al 18 febbraio). La cucina italiana viene declinata come prodotto culturale
E da Taranto parte la cozza plastic free: durante il focus gastronomico sulla cozza, con ai fornelli gli chef Davide Guidara e Gianfranco Pascucci, il presidente della delegazione tarantina di Slow Food, Vincenzo Di Benedetto, ha mostrato una sperimentazione in atto nel Mar Piccolo dove, al posto della retina in plastica, si sta utilizzando quella in cotone.
Nell’anno in cui si celebrano i 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi, primo vero gourmet- trotter, la comunicazione nel food &beverage ha assunto un carattere sempre più strategico ed era inevitabile focalizzare l’attenzione sui cambiamenti in atto. Un tema a cuore per chi fa televisione, come il canale Food Network, terzo editore dopo RAI e Mediaset, che nella sua programmazione ha messo le persone al centro del racconto.
“Quando mi hanno parlato di Ego Festival in Puglia, mi si è accesa la scintilla: le storie del cibo, ha detto Gesualdo Vercio direttore del Canale Food Netwok durante il convegno di apertura – sono infinite. Ogni tanto mi chiedono se il cibo in TV si esaurirà, prima o poi. Quello che mi sento di dire è no: finché ci saranno persone a raccontarlo la narrazione sarà infinita”. Ma la cucina non è solo qualcosa per sfamare il corpo, ma ha ormai un linguaggio maturo per poter essere considerata arte a tutti gli effetti. È la teoria portata da Enrico Di Palma di Gourmet Concerto secondo cui “le arti tradizionali stanno sempre assumendo meno significato e forse quello spazio dato all’arte, di costruire senso intorno a qualcosa, lo sta prendendo la cucina”.
Numeri importanti per la prima edizione tarantina che ha registrato un grande successo anche sui canali multimediali: 158mila le impressions rilevate dalla pagina Instagram del Festival per un totale di 3100 visite nella sola giornata di domenica, giorno in cui la manifestazione ha aperto i battenti. Su Facebook sono stati raggiunti 57mila gli account in maniera organica e per 6154 volte i video sono stati visualizzati per più
di 3 secondi. La piattaforma web, il sito sul quale sono stati caricati tutti i contenuti, secondo le analisi statistiche del sito egofestival.it hanno registrato 24358 visitatori per un totale di 47441 letture.
