Carne irlandese, chef al lavoro

A Milano, presso lo spazio Sonia Factory, sei esponenti italiani dello Chefs’ Irish Beef Club si sono esibiti in un’inedita performance culinaria che ha visto la carne irlandese protagonista indiscussa di succulenti piatti, preparati per un pubblico di fortunati ospiti.…

Spazio Futuro è sponsor silver del convegno BARtù 2018 – la Passione

Spazio Futuro Group opera sul mercato da quasi trent’anni nei settori della Progettazione, Realizzazione, Contract ed Edilizia per lo sviluppo di negozi e catene di negozi commerciali e di locali di ristorazione. È inoltre leader nell’ambito del Pilotage dei Centri…

Service, facciamolo diventare Sapiens. Gli esperti a confronto a BARtù 2018
Accoglienza, offerta e immagine: tre punti chiave del "Food & Drink" che animeranno la seconda plenaria di BARtù 2018 dedicata al service e alle tecniche per renderlo efficace. Bar, Alberghi, Ristoranti: Service, facciamolo diventare Sapiens 21 novembre 2018, ore 10.00 Moderatore: Alberto P.…
Visso, Loro Piana sostiene gli artigiani

Inaugurata nelle Marche, a Visso, comune duramente colpito dal sisma del 2016,  una struttura che ospita cinque attività artigianali storiche che durante il terremoto erano state danneggiate gravemente e avevano dovuto interrompere l’attività. I loro nomi: Ristorante la Filanda, Macelleria…

Ornellaia dice grazie al microclima

Ornellaia ha annunciato l’uscita sui mercati internazionali di Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2016 che, assieme alla 2015, è considerata tra le annate più attese in quanto rispecchia perfettamente tutti i canoni del carattere Mediterraneo del clima di Bolgheri. Un’annata, la…

Molte novità per Gaudianello

Prosegue l’impegno di Acque Minerali d’Italia, realtà imprenditoriale tutta italiana alla quale appartengono anche i marchi Norda e Sangemini, nell’offrire al canale B.A.R. prodotti e confezioni di alta qualità valorizzati da packaging altrettanto distintivi. Relativamente ai formati in Pet, attraverso…

Dom Pérignon. Successione di talenti

Il grande Richard Geoffroy, storico Chef de Cave della Maison Dom Pérignon (Gruppo Moet-Hennessy, ovvero LVMH), cede il testimone a Vincent Chaperon. Un passaggio epocale, che vede nella continuità di pensiero e di visione la molla di un grande passaggio…

Un tavolo di prestigio per il convegno di apertura di BARtù 2018
Sono tutti personaggi di rilievo i relatori che interverranno al convegno di apertura della due giorni di BARtù 2018 - la Passione. Ecco un assaggio della qualità dei protagonisti di questo appuntamento dedicato alla ristorazione, al mondo del bar e…
I sapori di Modena incontrano il Giappone

C’era anche Hide Matsumoto, chef patron dell’Osteria Le Api, di Milano, ala “prima” dell’evento Arigamo Arigato 2018, svoltosi a Modena sabato e domenica 13 e 14 ottobre. Ospiti di Casa Ferrari,  importanti chef del territorio modenese si sono impegnati nel…

Ferrari Made To Measure con Ermenegildo Zegna

Un sodalizio di lunga data quello tra Ermenegildo Zegna e Cantine Ferrari che quest’anno si arricchisce con un’etichetta dedicata, “Ferrari Made To Measure for Ermenegildo Zegna”. Questa limited edition di Trentodoc, che si declina nella Riserva 2009 e nella Cuvée,…

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