Giusto un brindisi per festeggiare l’undicesima conferma delle Due Stelle Michelin e poi Chef Marco Sacco è partito alla volta di Hong Kong con tanto di ruolo “diplomatico”: quello di Ambasciatore del Gusto italiano in Cina. L’occasione è la Seconda Settimana…
L’Editoriale. Milano punita, Milano premiata
di Alberto P. Schieppati Il rispetto che portiamo verso Michelin è ben noto e storicamente documentabile. Anche per questo ci permettiamo riflessioni e punti di vista che ne mettono in evidenza pregi e criticità. Parliamo dell’edizione 2018 della guida, presentata…
Ape Vigorosa, il cocktail dell’inverno
Una base avvolgente di grappa barricata, il tocco erbaceo del liquore di Achillea palent, il contributo tutto italiano di Biancosarti e Vermouth Cocchi e, infine, la sorpresa di un favo intriso di miele. Si presta senza dubbio alle serate tardo…
Il Poggio Rosso conquista la prima stella Michelin
Il Poggio Rosso, ristorante gourmet di Borgo San Felice, di proprietà di Allianz Italia, la compagnia guidata dall’Amministratore Delegato Klaus-Peter Roehler, ha conquistato la prima stella Michelin. Dopo solo due stagioni dal suo insediamento, l’Executive Chef Fabrizio Borraccino ha ottenuto il…
A Milano, l’appuntamento con il Giappone
In Italia l’interesse verso il Giappone è altissimo: lo dimostrano i numerosi ristoranti di cucina giapponese che sorgono nelle città; lo dimostra la notevolissima affluenza registrata durante Expo 2015 nel padiglione giapponese; lo dimostrano i molteplici tour operator che propongono…
L’Italia del Food si apre all’Iran
A Teheran, in occasione della settimana della Cucina Italiana nel mondo, “The Extraordinary Italian Taste”, i professionisti della ristorazione, tra cui direttori della catene di ristoranti e catene alberghiere, responsabili dei franchising iraniani, Vip, influencers, investitori, imprenditori, buyers, retailers,…
Portopiccolo, si avvicina Natale
Portopiccolo, elegante borgo di mare nel Golfo di Trieste e destination ideale per tutto l’anno, si prepara a celebrare un brillante e vivace Natale. Dall’1 dicembre al 7 gennaio sono in programma momenti e occasioni dedicati alle famiglie, con tanto…
Farmo, tre nuove referenze a base di legumi
Dopo la Pasta di Lenticchie Rosse, arrivano tre nuove referenze ad ampliare la linea Solare di Farmo: Pasta di Ceci, Pasta di Riso Integrale e Pasta Riso, Mais e Quinoa. Le tre nuove ricette sono il risultato di un’intensa attività…
Calvisius Caviar premiato al Merano Wine Festival
Anche Calvisius Caviar è presente al Merano Wine Festival 2017, precisamente alla GourmetArena, lo spazio dedicato alle “Eccellenze della Culinaria”, sezione che riunisce i migliori e più esclusivi prodotti della grande tradizione gastronomica italiana e internazionale. All’interno dell’area riservata alla Lombardia, i visitatori…
Champagne Boizel al Merano Wine Festival 2017
Maison Boizel, storica azienda di produzione di Champagne fondata nel 1834 da Auguste Boizel a Épernay, Regione della Champagne-Ardenne, partecipa alla 26esima edizione del Merano Wine Festival con tre le etichette: Brut Réserve, preziosa cuvée ottenuta dal preciso assemblaggio delle tre…
