HCC Meat Promotion Wales, l’ente gallese che promuove le carni ovine e bovine, presenta due ricette firmate dallo chef Luigi Taglienti, due piatti dall’aspetto e dalla forma invitanti per far apprezzare anche ai bambini la carne ovina, alimento ricco di…
Il mondo di TortaPistocchi arriva a Milano
Per chi conosce già l’incanto di TortaPistocchi non può che gioire. Per chi invece ancora non ha provato il mondo cremoso e avvolgente del cioccolato fondente nelle sembianze della mitica torta, questa allora è l’occasione per diventarne estimatori. A Milano,…
Superchefs a Milano: al Principe di Savoia il Club des Chefs des Chefs
“If politcs divides people, a good table always gathers them”. Con questa frase – così come appare sul sito www.chefs-des-chefs.com – si rappresenta l’associazione di chef più esclusiva al mondo, il Club des Chefs des Chefs, ovvero i cuochi dei…
Villa Franciacorta, finale Sparkling Menu
L’azienda Villa, una delle più prestigiose aziende dove si producono i famosi vini a Docg Franciacorta, da ben 14 anni organizza un incontro diventata tradizione e a cui la stampa specializzata del cibo e del vino non intende rinunciare. Proprio…
Marche, “Le terre del mais”
Un motivo in più per visitare un lembo di terra, “plurale” nel nome ed infinito nei piccoli incanti che sa offrire? La “scatola magica” ovvero il Grand tour delle Marche congegnato da Tipicità, in collaborazione con A.N.C.I., come contenitore innovativo…
Le Vrai, a Milano la vera Brasserie francese
Nel quartiere di Porta Nuova è possibile trovare un angolo di Francia autentica: Le Vrai, il nuovo locale battezzato come la prima e vera Brasserie francese a Milano, è molto di più: è Café, Boulangerie ed Epicerie, dove poter acquistare…
Conto alla rovescia, riapre The Fat Duck
Il 29 settembre riapre il celebre Fat Duck, l’iperbolico ristorante di Heston Blumenthal, tre stelle Michelin. Chiuso il locale a Bray (West Berkshire) per ristrutturazione, e aperto il Fat Duck di Melbourne, lo chef ha annunciato un rinnovamento anche nel…
Tramezzini veneziani in centro a Milano
Lo spazio è angusto, ma la selezione di tramezzini “gobbi” è incredibile! Il tramezzino come a Venezia? Quasi, anche se il prezzo è milanese (fra i due e i tre euro a tramezzino) e non propriamente lagunare… Ma sulla qualità…
Oltre il Sigillo
Dalla vicina costa sovraffollata (d’estate) e semideserta (d’inverno), in pochi minuti si raggiunge questa “osteria” di collina che appare da subito come una di quelle mete sicure, tanto ragionevoli quanto disponibili all’accoglienza. Già dall’ingresso si comprende bene che la cucina…
Glicine di Cernobbio, ormai un classico
Mario Pozzi ha aperto nel 2000 questo locale, ubicato in uno dei luoghi più turistici del Lario, dove propone una sua personalissima cucina, che trae spunto da ingredienti locali per assurgere a un’offerta dalla dimensione nazionale. Lui, che è sommelier…
